“伏天多吃酸，行路稳如飞”，吃酸指的啥？怎么吃？为入秋做准备 _牛肉|芹菜

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【“伏天多吃酸，行路稳如飞”，吃酸指的啥？怎么吃？为入秋做准备】

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俗话说“鱼在伏里大，人在伏里坏” ，伏天里时而高温暴晒，时而瓢泼大雨，天气比娃娃的脸变得还快，高热度和高湿度交加，身体很难适应，食欲也是一降再降，很容易变得有气无力。
为了避免“人在伏里坏” ，恢复精气神，就要先从恢复食欲着手，保证营养摄入正常，才能找回活力。想要开胃“酸”是最在行的，所以有句话叫做“伏天多吃酸，行路稳如飞” ，那么吃酸指的啥？应该怎么吃呢？
建议大家在中伏天里多吃5种“酸” ，轻松恢复食欲，吃嘛嘛香，身体倍棒，为入秋做好准备。
一、多吃西红柿酸酸甜甜的西红柿是中伏天里的食材首选，既能当作水果生吃，也能搭配鸡蛋、茄子、牛肉等蔬菜肉类炒菜食用，或者做成酸汤鲜香开胃，怎么吃都很合适。
推荐菜谱：【西红柿炒鸡蛋】

1、西红柿洗净后，用刀在西红柿顶部划出个十字刀，锅里接水烧开后把西红柿放进水中烫3分钟，之后取出放进冷水里，将西红柿的皮撕去，将西红柿切成小块备用。

2、取三枚鸡蛋打入碗中，加适量盐和少许清水打散。起锅烧宽油，油温烧至八成热后，锅中倒进鸡蛋液，用大火等鸡蛋液定型后再打散炒熟后盛出备用。

3、锅里倒少许的食用油，油烧热后倒入西红柿块，撒少许盐将西红柿炒至软烂出汁。

4、汤汁烧至略微浓稠后，放入一勺香醋和小半勺的白糖及适量的盐，炒匀入味后倒入鸡蛋，翻炒1分钟即可关火盛出，撒上葱花点缀就可以上桌了。

二、多吃柠檬被誉为“柠檬酸仓库”的柠檬可以说是酸性食物的代表，其营养价值也很高，含有丰富的维生素C、维生素B、钙、磷、铁等等营养元素，对人体十分有益。酸爽开胃的柠檬搭配蜂蜜泡柠檬水喝，或者加进清爽的凉拌菜中，酸甜可口也很不错。

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