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【石莼怎么吃才最有营养?石莼是什么 石莼能吃吗】石莼可以吃 。
石莼又名海白菜 ， 为藻类植物石莼科孔石莼的藻体 ， 石莼每百克含水分11.5克 ， 蛋白质3.6克 ， 粗纤维6.69克 ， 还含有维生素、有机酸、矿物质、麦角固醇等成分 。
石莼分布于我国浙江至广东海南岛 ， 以及黄海 ， 渤海沿岸；孔石莼分布于辽宁、河北、山东、江苏等沿海地区及长江以南的东海和南海沿岸 ， 冬、春季采收 。洗净 ， 干燥备用 。

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