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清炒菠菜的家常做法窍门

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清炒菠菜是一道简单易学的家常菜，既美味又健康 。菠菜富含维生素C、维生素E以及多种矿物质，是一种营养丰富的蔬菜 。下面就来揭秘清炒菠菜的家常做法窍门 。
准备材料

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清炒菠菜的主要材料就是菠菜和调料，下面是具体的材料清单：
1. 菠菜：500克
2. 大葱：1根
3. 姜：适量
4. 蒜：适量
【清炒菠菜的家常做法窍门】5. 盐：适量
6. 食用油：适量
操作步骤

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1. 准备工作
将菠菜洗净，去掉根部，切成段；将大葱、姜、蒜切成末备用 。
2. 热锅凉油
将锅烧热，倒入适量的食用油，等油热后放入大葱、姜、蒜末煸炒出香味 。
3. 加入菠菜
将切好的菠菜放入锅中，翻炒均匀，加入适量盐调味 。
4. 翻炒出锅
翻炒至菠菜变软，颜色变亮，即可出锅，装盘即可 。
小窍门

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1. 炒菠菜时不宜加水，否则会破坏菠菜中的营养成分 。
2. 炒菠菜的时间不要过长，以免过度烹饪导致营养流失 。
3. 炒菠菜时可以加入一些蒜末，能够增加菜品的香味 。
结尾

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以上就是清炒菠菜的家常做法窍门，简单易学，健康美味 。在烹饪的过程中，我们要注意不要过度烹饪，以保持菠菜的营养成分和口感 。希望大家能够尝试制作这道美味的菜品，享受健康美味的同时，也为自己和家人带来更多的营养 。

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