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地瓜炒法——简单好吃的家常菜

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地瓜是一种富含营养的蔬菜，它富含丰富的维生素和矿物质，对身体有很好的保健作用 。而地瓜炒法也是一道简单好吃的家常菜，今天我们就来教大家如何做一道美味的地瓜炒菜 。
材料准备

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1. 地瓜：一根中等大小的地瓜 。
2. 青椒：一只中等大小的青椒 。
3. 干辣椒：适量 。
4. 蒜末：适量 。
5. 姜末：适量 。
6. 食用油：适量 。
【视频教你简单又好吃的地瓜炒法！】7. 盐：适量 。
8. 鸡精：适量 。
步骤说明

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1. 将地瓜去皮，切成小块，青椒切成小段备用 。
2. 干辣椒洗净，切成小段备用 。
3. 蒜末、姜末备用 。
4. 热锅凉油，油热后放入干辣椒煸炒出香味，再放入蒜末、姜末煸炒 。
5. 放入地瓜块，翻炒均匀，炒至金黄色 。
6. 放入青椒，翻炒均匀 。
7. 加入盐、鸡精调味，翻炒均匀 。
8. 炒至地瓜熟烂即可出锅 。
小贴士

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1. 地瓜炒菜的时间不要太长，否则地瓜会变得过软，影响口感 。
2. 炒地瓜时可以加入一些水，这样可以让地瓜更容易熟烂 。
3. 地瓜炒菜可以根据个人口味加入适量的辣椒或其他调味料，调整口感 。
总结

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通过以上步骤，我们就可以做出一道美味的地瓜炒菜 。地瓜炒法简单易学，而且口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭日常食用的菜品 。希望大家可以尝试一下，做出属于自己的地瓜炒菜 。

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