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家庭版炒烤肉——美味佳肴的制作方法
炒烤肉是一道非常受欢迎的菜品，它既可以作为主菜，也可以作为下酒菜 。而家庭版炒烤肉则是一道非常适合家庭制作的美食，它的制作过程非常简单，只需几步就可以轻松做出美味佳肴 。
材料准备：
1、猪肉（肉质较嫩的部位）500克
2、洋葱1个
3、蒜3瓣
4、姜1小块
5、辣椒2个
6、油适量
7、盐适量
8、生抽适量
9、老抽适量
10、料酒适量
11、糖适量
12、孜然粉适量
13、辣椒粉适量
14、芝麻适量
操作步骤：
1、将猪肉切成薄片，将洋葱、蒜、姜和辣椒切成丝备用 。
2、将炒锅烧热，加入适量的油，待油热后加入蒜、姜和辣椒丝炒香 。
3、接着加入洋葱丝翻炒，待洋葱变软后加入猪肉片翻炒 。
4、炒至猪肉变色后加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、糖、孜然粉和辣椒粉，继续翻炒均匀 。
5、最后撒上适量的芝麻即可 。
小贴士：
1、猪肉选用肉质较嫩的部位，如里脊肉、五花肉等 。
2、炒锅要先烧热再加油，这样可以避免食材粘锅 。
3、炒烤肉的调料可以根据个人口味进行调整，如喜欢辣的可以多加辣椒粉 。
4、炒烤肉的口感要软嫩，可以在炒之前将肉片用淀粉和蛋清拌匀腌制一下 。
结语：
【家庭版炒烤肉，只需简单几步，轻松做出美味佳肴！】家庭版炒烤肉是一道非常适合家庭制作的美食，它的制作过程非常简单，只需要几步就可以轻松做出美味佳肴 。在制作过程中，注意火候和调料的搭配，可以让炒烤肉更加美味 。希望大家可以尝试制作这道美食，享受美食带来的美好生活 。

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