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冻鱼可做祖传冻鱼、鱼丸、香煎鱼等 。一共5步，以下是祖传冻鱼的详细操作：
操作/步骤
1
搅碎
【冻鱼怎么做好吃 冻鱼怎么做好吃又简单】豆瓣酱放入搅拌机搅碎 。备好香料 。
2
煎至两面焦黄
热油，将鱼滑入油锅中，煎至两面焦黄后取出备用 。
3
提味去腥
倒入姜末、豆瓣翻炒至出油，倒、水、料酒、醋、白糖、蚝油提味去腥 。铺葱段 。
4
烧煮
将炸好的鱼放至葱段上进行烧煮，加入香料，小火慢煮至水干即可 。

END
总结：以上就是关于冻鱼怎么做好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助 。

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