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家常小河蟹做法大全

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小河蟹是夏季的美味佳肴，它的肉质鲜美，营养丰富，是人们喜爱的食品之一 。下面，我们就来分享一下家常小河蟹做法大全，让您轻松掌握制作小河蟹的技巧 。
清蒸小河蟹

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材料：小河蟹500g、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、清水适量 。
步骤：
1. 将小河蟹清洗干净，去掉腮和泥腥 。
2. 烧一锅水，加入姜片、葱段和料酒，放入小河蟹，煮5分钟 。
3. 取出小河蟹，放入盘中，撒上盐，再加入适量的清水 。
4. 将盘子放入蒸锅中，大火蒸8分钟即可 。
红烧小河蟹

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材料：小河蟹500g、葱姜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、清水适量 。
步骤：
1. 将小河蟹清洗干净，去掉腮和泥腥 。
2. 热锅凉油，加入葱姜和料酒，放入小河蟹，煸炒均匀 。
3. 加入适量的清水，放入生抽、老抽和糖，烧开后转小火，煮20分钟 。
4. 加入盐调味，收汁即可 。
小河蟹蒸蛋

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材料：小河蟹500g、鸡蛋3个、盐适量、葱花适量、清水适量 。
【家常小河蟹做法大全，让你轻松掌握美味秘籍！】步骤：
1. 将小河蟹清洗干净，去掉腮和泥腥 。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和清水，搅拌均匀 。
3. 将小河蟹放入碗中，倒入蛋液，撒上葱花 。
4. 将碗放入蒸锅中，大火蒸8分钟即可 。
小河蟹炒饭

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材料：小河蟹500g、米饭适量、鸡蛋2个、胡萝卜适量、豌豆适量、盐适量、油适量、葱花适量 。
步骤：
1. 将小河蟹清洗干净，去掉腮和泥腥 。
2. 将米饭煮熟，晾凉备用 。
3. 将鸡蛋打散，加入盐搅拌均匀 。
4. 热锅凉油，加入葱花、胡萝卜和豌豆，煸炒均匀 。
5. 加入小河蟹和鸡蛋液，翻炒均匀 。
6. 加入米饭，翻炒均匀 。
7. 加入盐调味，翻炒均匀即可 。
小河蟹汤

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材料：小河蟹500g、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、清水适量 。
步骤：
1. 将小河蟹清洗干净，去掉腮和泥腥 。
2. 烧一锅水，加入姜片、葱段和料酒，放入小河蟹，煮5分钟 。
3. 取出小河蟹，放入盆中，加入适量的清水 。
4. 将盆子放入蒸锅中，大火蒸30分钟即可 。
5. 加入盐调味，即可食用 。
结语

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以上就是家常小河蟹做法大全，您可以根据自己的口味和喜好选择不同的做法，制作出美味可口的小河蟹 。希望这篇文章对您有所帮助，祝您制作美食愉快！

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