厨师炒菜水龙头一直开着，难道不浪费水吗？过来人一席话说出原因( 三 )

但如果这个时候厨师再单独地把水龙头打开，然后清洗完了再把水龙头关闭，会浪费大量的时间不说，而且从精力上看也是非常不至于的。

那既然如此，索性倒不如直接让水龙头一直开着，反正也费不了几个水钱。
其三，防止水龙头出现故障或者损坏。
就比如小的时候我们一直说过不要频繁的开灯关灯，如果频繁开灯关灯的话很容易造成灯的损坏。
同样的道理在我们用水龙头的时候，如果频繁地开关水龙头也会造成水龙头的损坏。
要注意，水龙头一旦损坏了那就是个大问题，厨师在做饭的时候可能稍不留意就踩了一脚泥，或者整个人给扑倒在地上了。
而且厨师的工作环境相对来说没有那么可观，突然之间某个水管爆裂了，那么今天这一天都别想做出美味可口的饭菜来。
第2点，每一个行业都有这个行业的门道。我们以饭店为例，对于外人来说可能还感觉到不可思议，为什么做饭的时候水龙头一直开着？
但是作为一个行业内的人在仔细看看这件事情的时候，似乎一切又可以理解了，为什么水龙头一直开着？那是因为水龙头只有开着才能够实现利益最大化。
当然我们也不建议水龙头一直开，如果说是顾客来得多了，那么水龙头一直开着没问题。
但如果没有顾客了或者顾客来得比较少了，及时关闭水龙头，及时地节约水资源也是非常重要的事情，不能顾此失彼，两者兼容才是王道。

但是有一点，去人家后厨帮忙，别偷偷摸摸地把水龙头的水给关了，要不然的话会被人讨厌的。

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