玉米淀粉和面粉的区别 玉米淀粉和面粉的区别是什么


玉米淀粉和面粉的区别 玉米淀粉和面粉的区别是什么

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玉米淀粉是将玉米用0.3%的亚硫酸浸泡之后 , 通过破碎、过筛等工序制作的 , 面粉是由小麦磨成的 。玉米淀粉可以用来勾芡、腌肉等等 , 面粉则主要是用来做包子、馒头等各种面点 。
【玉米淀粉和面粉的区别 玉米淀粉和面粉的区别是什么】玉米淀粉和面粉都是我们生活中经常会用到的东西 , 它们从外观来看也非常的相似 , 因此很多人都会将它们弄混 , 但其实它们从各种方面来讲都是有很大区别的 。
首先制作玉米淀粉和面粉所用的原料是不同的 , 面粉通常都是由小麦磨成的 , 而玉米淀粉则是将玉米用0.3%的亚硫酸浸泡之后 , 通过破碎、过筛等工序制作出来的 。
其次玉米淀粉和面粉的用处也是不同的 , 面粉可以用来制作包子、馒头等各种面点 。而淀粉则可以用来勾芡、腌肉 , 它还可以应用于医药行业及食品加工行业 。


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