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绿豆芽是一种非常健康的食材 ， 它富含蛋白质、维生素和矿物质 ， 能够帮助增强身体免疫力 ， 促进新陈代谢 ， 还能美容养颜 。绿豆芽不仅可以做汤、凉菜 ， 还可以炒菜 ， 下面就介绍一些绿豆芽可以与哪些菜一起炒 。
一、绿豆芽炒豆腐
材料：绿豆芽、豆腐、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、油
步骤：
1. 豆腐切块 ， 绿豆芽洗净备用 。
2. 锅中倒入适量油 ， 加入葱姜蒜爆香 。
3. 加入豆腐块煸炒至两面金黄 。
4. 加入绿豆芽煸炒 ， 加入盐、鸡精、生抽调味 。
5. 翻炒均匀即可出锅 。
二、绿豆芽炒鸡蛋
材料：绿豆芽、鸡蛋、盐、油
步骤：
1. 鸡蛋打散 ， 绿豆芽洗净备用 。
2. 锅中倒入适量油 ， 加入绿豆芽煸炒 。
3. 加入鸡蛋液 ， 快速翻炒均匀 。
4. 加入盐调味 ， 继续翻炒至熟透即可出锅 。
三、绿豆芽炒肉片
材料：绿豆芽、瘦肉片、葱姜蒜、盐、生抽、油
步骤：
1. 瘦肉切片 ， 绿豆芽洗净备用 。
2. 锅中倒入适量油 ， 加入葱姜蒜爆香 。
【绿豆芽可以与哪些菜一起炒？】3. 加入瘦肉片煸炒至变色 。
4. 加入绿豆芽煸炒 ， 加入盐、生抽调味 。
5. 翻炒均匀即可出锅 。
四、绿豆芽炒虾仁
材料：绿豆芽、虾仁、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、油
步骤：
1. 虾仁洗净备用 ， 绿豆芽洗净备用 。
2. 锅中倒入适量油 ， 加入葱姜蒜爆香 。
3. 加入虾仁煸炒至变色 。
4. 加入绿豆芽煸炒 ， 加入盐、鸡精、生抽调味 。
5. 翻炒均匀即可出锅 。
总结：绿豆芽是一种非常健康的食材 ， 它可以与豆腐、鸡蛋、肉片、虾仁等多种食材一起炒 ， 不仅味道美味 ， 而且营养丰富 ， 非常适合家庭日常饮食 。在烹饪过程中 ， 我们需要注意火候和调味 ， 让菜肴更加美味可口 。

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