五花肉尖椒炒大头菜，美味又下饭！
大头菜是一种营养丰富、口感清爽的蔬菜，而五花肉和尖椒则是我们常见的食材 。这三种食材的组合，可以制作出一道美味又下饭的菜品——五花肉尖椒炒大头菜 。
下面，就让我们来一起学习一下这道菜品的制作过程吧！
材料准备：
1. 大头菜一颗（约500克）
2. 五花肉100克
3. 尖椒2个
4. 大葱1根
5. 姜3片
6. 蒜2瓣
7. 盐适量
8. 生抽适量
9. 料酒适量
10. 食用油适量
步骤一：准备食材
首先，我们需要将大头菜、五花肉、尖椒、大葱、姜和蒜等食材准备好 。将大头菜去皮、切成小块；五花肉切成小块；尖椒切成丝；大葱切成段；姜和蒜剁成蓉备用 。
步骤二：炒五花肉
接下来，我们需要将五花肉放入锅中，用中火煸炒至五花肉出油，变色后加入葱姜蒜炒香 。
步骤三：加入尖椒和大头菜
接着，我们需要将切好的尖椒和大头菜放入锅中，继续翻炒 。
步骤四：加入调料
当大头菜变软之后，我们需要加入适量的盐、生抽和料酒，继续翻炒均匀 。
步骤五：出锅
最后，我们需要将炒好的五花肉尖椒炒大头菜装盘，即可食用 。
小贴士：
1. 在炒五花肉的时候，可以加入少量的姜和蒜，可以去除五花肉的腥味 。
2. 在加入大头菜和尖椒之前，可以先将五花肉的油倒出一部分，以免菜品过于油腻 。
3. 在加入调料的时候，可以根据自己的口味适量调整 。
【五花肉尖椒炒大头菜，美味又下饭！】五花肉尖椒炒大头菜，美味又下饭！不仅口感清爽，而且营养丰富，是一道非常适合家庭日常餐桌的美食 。大家可以试着做一做，相信一定会收获满满的口感和美味！

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