焖面是北方的一种传统美食 ， 味道爽滑可口 ， 而且可以搭配很多食材一起吃 ， 适量的食用还可以很好的补充营养 ， 那么焖面怎么做简单又好吃呢?
焖面怎么做简单又好吃
豆角焖面
将新鲜的豆角洗干净之后 ， 去掉丝 ， 然后切成小段放在一边备用 ， 记得要摘去两端 ， 然后将新鲜的五花肉切成小块儿 ， 放在一边备用 ， 可以放一些料酒来腌制一下 ， 可以放入一些生抽和老抽 ， 但是根据自己的口味 ， 可以放入一些白糖 。在洗干净的锅中放入适量的植物油 ， 然后加入肉片 ， 翻炒均匀之后 ， 等它变熟了之后 ， 就可以加入一些豆角 ， 按照均匀后再加入一些盐 ， 最后倒入适当的清水 。煮沸之后下入面条 。然后盖上锅盖 ， 等它收汁 ， 设置完成之后就可以了 ， 可以在最后放入一些蒜片 ， 味道会更好 。
扁豆焖面
在锅中放入适量的食用油 ， 放入切好的五花肉片 ， 然后翻炒均匀 。直到花肉片变色之后 ， 放入葱姜蒜爆香 ， 然后放入切好的扁豆 ， 接着放入老抽 。翻炒均匀 ， 然后放入适量的清水 ， 将面条放入 ， 盖上锅盖之后焖五分钟左右之后就可以了 ， 最后再加入适量的盐和胡椒粉 。
焖面怎么和面最好
准备适量的面粉 ， 最好是高筋面粉 ， 放入干净的面盆中 ， 放入温水 ， 搅拌均匀 ， 可以放入一勺盐和一个鸡蛋 ， 会让面条的味道更加q弹 ， 接着叫他们活成面团之后 ， 加入酵母粉 ， 放在一边发酵 ， 发酵30分钟左右就可以了 ， 然后将面团取出 ， 再在案板上放一些面粉 ， 将面团放上去 ， 用擀面杖擀成面片 ， 然后用刀切成自己喜欢的 ， 宽度就可以了 ， 最后放入水里边煮 。
焖面用什么面条最好
焖面用手擀面条最好 。记得面条起锅之后用冷水冲一下 ， 这样做出来的面口感会更加的弹滑 。
吃焖面有什么好处
【焖面怎么做简单又好吃 焖面怎么和面最好】焖面中所含有的营养物质 ， 能够很好的调理消化系统 ， 加快肠胃的蠕动 ， 有利于人体对营养物质的消化和吸收 ， 还能够有效的抑制腹痛腹泻的问题 ， 能够增强食欲 。
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