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扁豆清炒怎么做好吃
扁豆清炒是一道口感鲜嫩、清爽可口的素菜，非常适合夏季食用 。扁豆富含蛋白质、维生素和矿物质，有利于增强人体免疫力和促进新陈代谢 。下面，我将为大家详细介绍如何做出美味的扁豆清炒 。
材料准备
1.扁豆500克
2.蒜末适量
3.姜末适量
4.盐适量
5.生抽适量
6.油适量
步骤一：准备工作
1.将扁豆洗净，去掉两端的顶部和尾部，切成均匀的小段 。
2.将蒜和姜分别剁成末备用 。
步骤二：炒制扁豆
1.将锅置于火上，倒入适量的油，烧热后加入蒜末和姜末，翻炒出香味 。
2.将切好的扁豆倒入锅中，翻炒均匀 。
3.加入适量的盐和生抽，继续翻炒均匀 。
4.炒至扁豆变软，口感鲜嫩，即可出锅 。
步骤三：出锅装盘
1.将炒好的扁豆倒入盘中，摆成整齐的形状 。
2.可以根据个人口味，再撒上一些葱花或者香菜叶，增加口感和美观度 。
小结
【教你如何做出口感鲜嫩、清爽可口的扁豆清炒！】扁豆清炒是一道非常简单易做的素菜，口感清爽可口，适合夏季食用 。在烹饪过程中，我们需要注意掌握好火候，使扁豆炒熟但不过熟，口感鲜嫩 。同时，加入适量的盐和生抽，可以提升菜品的鲜美味道 。希望大家能够尝试做出美味的扁豆清炒，享受健康、美味的生活！

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