文章插图
炒菜时可以放点醋来去除辣味 。
【辣味怎么除掉 如何消除辣味】因为辣椒中的辣味是由辣椒碱产生的 ， 醋中含有醋酸 ， 能中和掉辣椒中部分辣椒碱 ， 从而除去一部分辣味 。
需要提醒的是 ， 做菜时加醋比吃的时候蘸醋 ， 除辣效果更好 ， 因为在酸性环境下加热 ， 辣椒碱会损失得更多 。另外对待过于油腻的汤 ， 除了把表面的油撇去外 ， 加点醋也可以让油腻感减轻 。
手被辣到一样可以用醋来减轻疼痛 ， 因为酸性的物质涂抹在手上就能中和掉辣椒素 。
扩展资料：
辣椒酊或辣椒碱 ， 内服可作健胃剂 ， 有促进食欲、改善消化的作用 。动物试验（巴索夫胃痿狗）证明 ， 辣椒水的刺激口腔黏膜 ， 反射性地加强胃的运动 。用各种辣椒制成的调味品 ， 人口服后 ， 可增加唾液分泌及淀粉酶活性 。大剂量口服可产生胃炎、肠炎、腹泻、呕吐等 。曾有报告辣椒对离体动物肠管有抑制及解痉作用 。
- 冬枣怎样催熟 怎么辨别冬枣是否催熟
- led吸顶灯关了还微亮怎么解决 led吸顶灯打开后微亮
- 娉的读音和组词 娉组词娉的组词娉字怎么组词
- 爬虾怎么剥皮 爬虾怎么保存
- 我的世界毒箭怎么做? 我的世界毒箭怎么做
- 怎么锁定电脑桌面图标位置 怎么锁定电脑
- 起泡胶变脆了该怎么变软 起泡胶变脆该怎么办
- 煎牛排的牛肉要不要洗 煎牛排怎么腌制才鲜嫩
- 车风挡玻璃被石子砸个小点怎么办 汽车风挡玻璃被石子崩坏怎么办
- 银耳莲子羹怎么熬的黏稠 银耳莲子羹用大火还是小火
特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。