榛子是很多人都喜欢吃的坚果类食物 ， 很多人日常都喜欢吃这种美味的坚果 ， 榛子怎么吃呢？你吃对了吗？
榛子怎么吃
榛子的食用方式多样 ， 可以直接吃、熬粥、炒菜 ， 也可以做糖果食用 。
榛子 ， 是常见的坚果类食物 ， 又名山板栗、尖栗或者棰子等 ， 其果实为黄褐色 ， 外形接近球形 ， 榛子果仁中含有维生素、矿物质、脂肪、紫杉酚、烟酸、碳水化合物等营养成分 ， 适量食用可以补益身体、促进代谢 。
直接食用
材料：榛子 。
做法：
1、用工具打开榛子 。
2、直接食用 。
3、也可以将榛子仁都剥出来 。
4、用一个碗装起来 。
5、放入微波炉加热后风味更佳 。
推荐食谱：榛子炒虾仁
材料：榛子、虾仁、青笋、胡萝卜、盐、油、料酒、胡椒粉、蛋清、鸡精 。
做法：
1、榛子去壳 ， 保留榛子仁 。
2、青笋和胡萝卜清洗后切成菱形 。
3、青笋、胡萝卜焯水 。
4、榛子仁用热油稍微炸一炸 。
5、虾仁去掉内脏 ， 用蛋清、淀粉上浆 ， 然后滑油 。
6、热锅倒油 ， 放入姜末炒香 。
【榛子怎么吃 榛子没有裂缝怎么剥】7、倒入虾仁、青笋、胡萝卜 ， 稍微变色后 ， 放入盐、料酒、胡椒粉炒匀 。
8、用水淀粉勾芡 ， 最好放入榛子仁 。
9、翻炒均匀后出锅食用 。
推荐食谱：腊八粥
材料：榛子仁、花生、大米、赤小豆、绿豆、小米、核桃、大枣、葡萄干、荔枝干、杏干、白扁豆等 。
做法：
1、将大米、赤小豆、绿豆、小米、白扁豆用清水淘洗干净 ， 然后重新装入清水中进行浸泡 ， 时间以1个小时 ， 最久不能超过24小时 。
2、将大米、赤小豆、绿豆、小米、白扁豆放入紫砂锅里面 。
3、选择煮粥键 。
4、煮沸的时候放入榛子仁、花生、核桃、大枣、葡萄干、荔枝干、杏干等 。
5、时间到后盛出 。
6、喜欢吃甜食的人群可以在腊八粥里面添加冰糖 ， 增加甜度 。
榛子没有裂缝怎么剥
用专业的开榛子的工具 。
市面上有不少的专业开榛子放工具 ， 一般为小钳子 ， 用小钳子一夹 ， 榛子就夹破了 ， 这个动作不要用太大的力 ， 力气重了 ， 榛子仁会整个破掉 ， 因此 ， 只要稍微用些力 ， 将榛子外壳打开即可 ， 然后捞出榛子仁食用 。

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