现在很多人在家里都是做好饭菜之后，然后自己就拿来吃，这样做其实对身体是不好的，所以在我们买菜的时候，我们都是会买新鲜蔬菜，而且还会吃一些水果 。但是如果我们买的果蔬放在家里不清洗的话，那也没有什么用了 。蔬菜本身来说是有很多脏东西存在的，如果我们不清洗的话，那这些脏东西就会留在菜里面，然后还会传染给身边的人 。因此一定要清洗干净了才可以去吃 。

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1、蔬果浸泡
将蔬菜水果放入容器中，加入适量的清水，浸泡15分钟左右 。这是最简单也是最有效的一种方式，尤其是对于本身携带着病菌的果蔬 。对于蔬果的农药残留和食物残渣，应该要在浸泡的时间里进行清除 。如果有条件的话，还可以在水中加点醋进行漂洗，在这个过程中能够有效清除水中残存的有机磷和氯仿残留及农药等有害物质 。
2、淘米水洗
淘米水虽然是清水，但其中也有很多污染物 。淘米水在水中比较容易氧化，在其中的污染物和细菌较多 。因此，我们如果将米水倒掉，再用手搓洗即可 。此外，淘米水最好不要用来洗豆角之类的豆类，因为淘米水中也含有一些残留的农药 。
3、食用醋泡洗
食用醋有酸性，能溶解农药残留，在冲洗青菜的时候，加一些食用醋，能有效去除青菜中的农药残留 。但是，食醋也有一定的毒性呢？如果是新鲜的蔬菜食用醋泡洗，不但不会对健康造成伤害，反而还有一定的杀菌作用 。因为用食醋泡洗，水会溶解农药残留物等有害物质 。而且食用醋还有软化菜类叶子的作用，可以有效去除残留农药等有害物质 。
【蔬菜怎么清洗才安全】4、盐水浸泡十分钟
盐有杀菌消毒的作用 。可将蔬菜放入盐水中浸泡10分钟左右使蔬菜中的有害物质溶出，可去除农药和污物 。如果不知道如何选择蔬菜品种的话，其实可以购买新鲜的小青菜或土豆 。在清水中倒入少量食盐，浸泡10分钟左右 。将蔬菜放入清水中进行冲洗，去除多余水分即可 。而小青菜或土豆可以直接用盐水浸泡并进行冲洗即可，这样能减少农药残留 。
5、水中加小苏打洗菜
在清洗蔬菜时，有些人习惯于用盐水浸泡菜叶，但这样洗出来的蔬菜可能会有一些残留 。这时候我们可以加入小苏打，让小苏打的酸碱度达到一个平衡 。然后我们再把水果放入水中浸泡5分钟，再冲洗干净 。如果是清洗芹菜，这样的方式反而会增加芹菜中可能残留有农药的风险哟 。另外小苏打还可以和食盐、白醋一起用来洗菜去油不是很好呢？

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