在吃鲫鱼的时候 ， 鲫鱼籽可以连着鱼一起吃 ， 也可以取出来单独做成鱼籽火锅或是油炸食用 ， 也是一种营养美味的食物 ， 那么鱼籽油炸怎么做好吃呢?
鱼籽油炸怎么做好吃
准备一些鲫鱼籽 ， 盐 ， 花椒粉 ， 五香粉 ， 面粉 ， 鸡蛋 。
把鱼籽放到一个碗里面 ， 鸡蛋打进去 ， 然后再加入一些面粉合成面团 ， 醒10分钟左右 ， 再把它揉捏到光滑 ， 再稍微的整成长方形 ， 放到锅里面蒸30分钟 ， 面团晾凉以后切成薄片 ， 放到油锅里面炸到金黄就可以吃了 ， 鱼籽可以多放一些 ， 这样口感能够更好 。
鱼籽吃了有什么好处
滋补大脑
鱼籽里面含有鱼卵磷蛋白 ， 卵类粘蛋白 ， 球蛋白以及软清蛋白 ， 都是身体所需要的营养物质 ， 味道又非常鲜美 ， 它里面还含有胆固醇成分 ， 能够达到补充骨髓以及滋补大脑作用 。
利于骨骼生长
鱼籽里面还含有磷酸盐成分 ， 对于骨髓大脑也有着很好的帮助 ， 鱼籽里面还含有矿物质 ， 蛋白质等成分 ， 能够让儿童成长发育变得更好 。
预防眼睛疾病
鱼籽里面还含有维生素d ， 维生素b ， 维生素a ， 可以预防眼睛疾病出现 ， 对于发育不良 ， 脚气疾病也有很好的改善作用 。
增强体力
适当的吃一些鱼籽还能够让体力变得更强 ， 达到滋阴作用 ， 如果经常觉得腰膝酸软以及有肥胖问题的人就应该适当的吃 。
补脑安神
吃鱼籽还可以达到补脑安神作用 ， 有失眠问题的人适当的吃一些鱼籽也非常不错 ， 安神的效果非常明显 。
吃鱼籽要注意什么
1.鱼籽没有熟透是不能吃的 ， 会引起消化不良问题出现 。
2.鱼籽一次性吃得太多 ， 对肠胃方面也会造成影响 。
3.还需要注意 ， 并不是所有的鱼籽都可以吃 ， 像海豚里面的鱼籽 ， 吃完以后就容易导致中毒情况出现 。
鱼籽什么人不能吃
【鱼籽油炸怎么做好吃 鱼籽吃了有什么好处】鱼籽里面虽然营养非常丰富 ， 对于年纪比较大的人来说却不适合 ， 因为它里面的胆固醇含量比较高 ， 老人吃的话就很容易引起高胆固醇症 。

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