锅贴是一种很常见的小吃 ， 和饺子不同的时 ， 它比饺子要大 ， 吃起来又脆又香 ， 下面来教教大家自己在家怎么做锅贴 。
自己在家怎么做锅贴
和面
准备好面粉 ， 把它倒入盆中 ， 再倒些清水 ， 用筷子不断搅拌 ， 还可以加些蛋清 ，  5分钟后 ， 盖上盖子 ， 让它静置20分钟 。然后把它分成两份 ， 再搓成适当的大小 ， 最好成条状 ， 或用擀面杖把它摊开 ， 做成饺子皮那样的形状 ， 但比它大一点 。
准备配料
在和面时 ， 水和醋要按比例调好 ， 醋少点 ， 水多一点,可以放些瘦肉和白菜 ， 加点油 ， 或其它调味料放入皮中 。
还可以加葫芦、辣椒一起做来吃 ， 也很美味 。首先将葫芦切成丝的形状 ， 再加些盐,干水分放在一边 。然后将鸡蛋、葫芦一起搅拌均匀 ， 炒熟 ， 再加点油做成馅料 ， 用皮包成锅贴的形状 ， 再加些水 ， 煎熟之后就可以吃了 。
锅贴怎么煎才酥脆好吃
【自己在家怎么做锅贴 锅贴怎么煎才酥脆好吃】在做锅贴的时候 ， 可以蘸一些醋 ， 这样就不会那么容易粘锅 ， 也会更好吃、更脆 。在做之前 ， 要提前抹一层油在皮的表面 ， 也不会那么容易焦 ， 吃起来也很脆 。但在做时 ， 一定要用平底锅 ， 不要用铁锅 。在煎之前 ， 要放一些油 ， 3分钟后 ， 撒些水 ， 这样不会那么容易烧焦 ， 吃起来也会更香 ， 再煎2分钟 ， 就可以吃了 。
在做锅贴的时候注意要放两次油 ， 第1次放 ， 是在做之前把油放入锅里 ， 预防粘锅 。第2次要在准备煎时 ， 滴几滴在皮上面 ， 这样不会那么容易烧焦 。煎完之后 ， 它的油是可以再利用 ， 用来做菜的 。
锅贴用什么面做的
做锅贴的面都是用死面 。在和面时 ， 要加一些酵母粉 ， 用温的开水去和 ， 这样会更快膨胀 ， 吃起来也会更软 ， 更快发酵 ， 更好被身体所吸收 ， 也很容易消化 ， 对胃很好 ， 特别适合一些老人和孩子吃 。如果是死面 ， 一般用凉水和 ， 吃起来会更有嚼劲 。它比较适合煮和炸 ， 糖份很低 ， 非常适合一些糖尿病的人吃 。
锅贴和饺子是一种面吗
不是 。
一般锅贴皮是小麦面粉做的 ， 而饺子皮是用玉米、大米做的 。形状也不一样 ， 一般锅贴皮会比饺子皮大一点 。
冷冻饺子做锅贴怎么做
先将一些冷冻的饺子 ， 拿出来解冻 ， 大概3-4个小时 ， 就可以了 。然后往锅里放一些油 ， 将它放进去煎 ， 再加些水 ， 大概5分钟 ， 等它表面的皮变金黄色就可以吃了 。但在做的时候要注意 ， 如果方法不对 ， 就会很难吃或很难煮熟 。火不要太大 ， 最好小一点 ， 这样就不会那么容易烧焦 ， 吃起来也会更脆 ， 在做时 ， 可以沾一些水和醋 ， 味道也会更好 。

• 怎么制作牛排的黑胡椒酱汁 黑胡椒怎么磨颗粒
• 吸血姬十层怎么打 吸血姬十层怎么过
• 喤组词喤的组词喤字怎么组词 冴字组词怎么组
• 微信城市服务怎么开通发票 微信城市服务怎么开通
• 黑芝麻糊怎么吃不上火 吃黑芝麻糊有什么好处
• e照驾驶证怎么考 e照驾驶证怎么考多少钱
• 晚上吃多了怎么办怕肥怎么解救 晚上吃多了好吗
• 五菱宏光点火器在哪里 五菱宏光点火器怎么用
• 千张怎么晒干保存 千张可以晒干保存吗
• 自己在家做巧克力都用什么材料 巧克力和牛奶怎么做好吃