担担面是四川的一种名小吃 ， 风味独特 ， 口感非常好 ， 而且做法简单 ， 但是想要做出好吃的担担面 ， 就要调出好吃的酱料来 ， 那么下面就来看看担担面的酱料怎么调 。
担担面的酱料怎么调窍门
准备一些小葱 ， 胡椒末 ， 油辣椒 ， 酱油 ， 猪肉 ， 花椒末 。
把肉剁成肉末 ， 锅里面加入一些油 ， 肉末放进去炒 ， 然后再加一些酱油继续炒 ， 一直炒到肉末变小 ， 颜色变化 ， 大概几分钟左右就可以倒到容器里面 ， 加入一些胡椒末 ， 花椒末 ， 油辣椒 ， 酱油搅拌均匀 ， 锅里面加入适量的水烧开 ， 然后再倒一些开水在调料碗里面 ， 然后再加入一些葱花 ， 这样就可以了 。
担担面的面条怎么做
准备一些太白粉 ， 盐水 ， 中筋面粉 ， 胡萝卜 ， 把盐水以及面粉搭配在一起搅拌均匀 ， 然后再揉成光滑的面团 ， 大概松弛半个小时 ， 用擀面棍把面团擀平 ， 用压面机把它压成条状就可以了 ， 也可以根据自己的喜好用刀切成自己喜欢的宽度 ， 面条切好以后再撒上一些太白粉 ， 这样做可以避免面条粘连 ， 现煮现食 ， 也可以让它干燥一下冰冻起来 ， 想要使用的时候就可以用 。
担担面有什么营养
健脾厚肠
担担面里面含有很多矿物质成分 ， 能够达到健脾厚肠效果 ， 益肾养心的作用也非常不错 。
增强免疫力
担担面里面还含有维生素a ， 纤维素 ， 核黄素以及硫安素 ， 特别容易被身体消化吸收 ， 能够让免疫能力增强 ， 改善贫血问题 ， 让营养均衡 。
促进大脑健康
担担面里面还含有非常多的碳水化合物 ， 神经系统 ， 大脑健康就需要补充碳水化合物 ， 适量的吃担担面能够让思维活力变得更好 。
刺激脑细胞
担担面里面的小麦成分又含有b族维生素 ， 能够刺激脑细胞 ， 可以在中午的时候适当的吃一些 ， 晚上最好不要吃面条 ， 这样不容易吸收以及消化 。
担担面怎么煮好吃窍门
准备香油 ， 猪油 ， 花椒面 ， 高汤 ， 米醋 ， 料酒 ， 生抽 ， 香菜 ， 芝麻酱 ， 辣椒面 ， 蒜蓉 ， 生姜末 ， 大葱末 ， 芽菜 ， 猪肉馅 ， 面条 ， 盐 ， 味精 ， 干面条 。
【担担面的酱料怎么调窍门 担担面的面条怎么做】锅烧热 ， 然后再把猪油放进去 ， 加入一些蒜 ， 生姜 ， 葱爆香 ， 加入适量的肉末 ， 芽菜 ， 辣椒面 ， 盐翻炒均匀 ， 再加入一些米醋 ， 生抽 ， 料酒 ， 高汤调味 ， 出锅的时候加一些花椒面 ， 芝麻酱 ， 味精炒均匀 ， 锅里面加入适量的水烧开 ， 把面条放进去煮熟再捞出来 ， 放到碗里面 ， 加入适量的高汤 ， 再把炒好的酱料放进去 ， 撒上一些香菜就可以吃了 。
- 重庆臊子面的臊子制作方法大
- 鸡翅的骨头怎么剔除 鸡翅里面的血怎么处理
- 冬至放假吗 冬至后面的节气是什么
- 买回来的哈密瓜里面的种子可以种吗 如何挑选哈密瓜种子
- 做刀削面怎么和面好吃 刀削面的汤是怎么熬出来的
- 火锅酱料种类及名称 火锅店酱料有多少种
- 凉面怎么煮才不会粘 凉面的酱汁怎么做好吃
- 什么人不宜喝牛骨汤 牛骨汤上面的油要不要
- 仓鼠喝不到饮水机里面的水怎么办 仓鼠怎么喝水没饮水机
- 秋葵表面的毛要去掉吗 秋葵外面的毛怎么洗干净
特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。