硒是人体的重要微量元素 ， 需要通过饮食、空气及各种外源物质才能被人体吸收利用 ， 人体硒元素的缺少或者过量都会引起疾病 ， 那么吃什么食物含硒多？
紫薯和蓝莓
紫薯和蓝莓都是含硒量特别高的食物 ， 而且他们还有一个共同性 ， 那就是都含有大量的花青素 ， 人们使用这两种食材以后 ， 不但能吸收丰富的微量元素硒 ， 还能吸收大量花青素 ， 更能吸收一些纤维素 ， 它们能增强身体素质 ， 能延缓人体衰老 ， 更能预防胃肠道疾病发生 。
【吃什么食物含硒多 硒元素对人体有什么作用】蘑菇
蘑菇也是含硒量特别高的食材 ， 平时常见的平菇和口菇以及香菇等都含有丰富的微量元素硒 ， 而且这些食材中含有的锌特别容易被人体吸收和利用 ， 它们能增强人体免疫力 ， 也能预防多种疾病发生 。除了上面这些食材以外 ， 生活中常见的大理石材和动物肝脏以及坚果食材 ， 也能起到一定的补硒作用 。
抗氧化
提高人体抗氧化能力 ， 是平时补硒的重要好处之一 ， 因为微量元素硒是一种天然的抗氧化成分 ， 它能减少人体内氧化反应发生 ， 而且能清除人体内的过氧化脂质和自由基 ， 能防止细胞老化 ， 人体只要补充充足的微量元素硒 ， 就能延缓衰老留住青春 。
保护心血管
平时人们适量补硒 ， 还能保护人类的心血管 ， 它不单能维持血压血脂的稳定 ， 而且能防止动脉粥状硬化 ， 更能抑制血栓生成 ， 微量元素硒还能营养心肌 ， 能提高人类的心脏功能 ， 对心梗也有一定预防作用 。
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