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怎样腌制糖醋白萝卜简单又好吃？
【简单又好吃！教你怎样腌制糖醋白萝卜】糖醋白萝卜是一道清爽可口的小菜 ， 不仅口感酸甜爽口 ， 还具有丰富的维生素C和纤维素 ， 对我们的健康有很大的帮助 。今天 ， 我就来教大家如何腌制糖醋白萝卜 ， 让大家在家也能轻松做出美味的小菜 。
材料：
– 白萝卜500克
– 盐适量
– 白糖100克
– 米醋100毫升
– 生姜适量
– 蒜适量
– 红辣椒适量
步骤：
1. 切片
将洗净的白萝卜切成薄片 ， 厚度大约为2-3毫米 。如果你想要更加脆爽的口感 ， 可以将白萝卜切成丝 。
2. 腌制
将切好的白萝卜放入大碗中 ， 加入适量的盐 ， 轻轻揉搓均匀 ， 然后放置15分钟左右 ， 让白萝卜出水 。
3. 洗净
将腌制好的白萝卜放入清水中 ， 反复冲洗几次 ， 让白萝卜的咸味洗去 。
4. 调制酱汁
将白糖、米醋、生姜、蒜和红辣椒一起放入锅中 ， 用小火慢慢熬制 ， 直到糖完全融化 。
5. 腌制
将洗净的白萝卜放入调制好的酱汁中 ， 搅拌均匀 ， 让酱汁充分渗透到白萝卜中 。
6. 放置
将腌制好的白萝卜放置在冰箱中 ， 静置1-2小时 ， 让白萝卜充分吸收酱汁的味道 。
7. 上桌
将腌制好的糖醋白萝卜盛放在碗中 ， 撒上一些葱花或者香菜叶 ， 即可上桌享用 。
小结：
糖醋白萝卜是一道非常简单而又美味的小菜 ， 只需要几个简单的步骤就能做出来 。如果你喜欢酸甜的味道 ， 那么这道菜肯定不会让你失望 。希望大家能够尝试一下 ， 享受到这道美味的小菜带来的美妙口感 。

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