山楂是一种水果 ， 但是这种水果也可以加工成各种蜜饯类 ， 此外 ， 山楂片还可以用来泡水 。那么新鲜山楂可以晒干吗 ， 晒干的山楂怎么保存？
山楂晒干可以保存多久
晒干的山楂能保存3至6个月 。
山楂干是山楂洗净、切片晒干 ， 使水分完全晒干 ， 再干燥保存 ， 注意得在大太阳天连续晒 ， 一气呵成 ， 才能保持山楂干的最佳功效 。然后置于包装袋内 ， 避免潮湿 ， 放在阴凉、通风、干燥地方保存 。
【山楂晒干可以保存多久 晒干的山楂怎么保存】晒干的山楂怎么保存
1、放冰箱里冷藏保管 。
2、高温晾晒或烘干后放塑料密封袋内保管 。
3、熏蒸杀虫后 ， 密封保管
4、充氮保管 。
新鲜山楂怎么晒干
山楂要清理干净 ， 或清洗晾干 ， 或用湿毛巾擦拭 。同时要把切片的工具（菜刀、菜板）、晾晒器皿等清洗干净 ， 要点是别沾油腻 。
山楂含籽 ， 切片时挡刀 。我的经验是先在底部切一片 ， 再放正 ， 立切 ， 这样 ， 顺着山楂籽的方向 ， 挡刀的几率会下降很多 。切片时 ， 要记着把坏的、被虫咬的山楂随手剔除 ， 保证山楂干的品质 。

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