明日处暑，要合理忌嘴，建议“多吃3样，少吃3样”，为秋冬打基础( 三 )

3、蛋挞皮提前五分钟从冰箱冷冻层取出，在常温下稍微软化即可。然后拿起一个蛋挞皮，加入一些红薯泥，接着从中间对折，边缘的部分捏牢。再次摆放回烤盘里。然后放入预热好的烤箱里边， 200度烤十分钟左右，将蛋挞皮烤凝固。

4、把蛋挞皮从烤箱里端出来，将外边的铝壳剥掉，接着在表面刷上一层蛋黄液，撒上一些黑芝麻。

5、最后将烤盘再次送入烤箱， 200度继续烤二十分左右，蛋挞皮个个蓬松金黄，香味也散发出来，就可以端出来了。外皮酥脆，红薯馅料软糯香甜，非常美味。

第3样：多吃秋果
俗话说“春吃芽，夏吃花，秋吃果” ，如今各种秋果陆续上市，不吃些就可惜了。除了苹果，石榴，梨子，葡萄等各种水果以外，还有花生，核桃，板栗，榛子等坚果，堪称植物的精华，更是不能错过的。在坚果中，富含维生素，不饱和脂肪酸，以及矿物质等成分，有益健康好处多。
推荐食谱1：花生核桃米糊

食材：花生米一把，核桃仁两个量，糯米20克，红豆20克

做法：把核桃仁剥出，掰成小块，其他的食材分别也取适量，淘洗干净以后，一起加入搭配破壁机中，注入适量的家庭饮用水。如果喜欢味道甜一些的话，可以酌情加入一些冰糖进去。然后选择营养糊的程序，半个小时以后，香浓顺滑的坚果米糊就煮好了，滋润可口，满满的营养。

推荐食谱2：板栗焖鸡

所需食材：板栗一把，香菇5朵，鸡大腿2个的量，料酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，冰糖适量，葱花姜片蒜粒适量，食用油适量
1、带壳的板栗如果在生的时候直接剥是非常困难的，我们可以将其连皮洗净，底部划上几刀，在沸水中煮两三分钟，关火后放入冷水中浸泡，这样再剥就容易多了。

2、两个鸡大腿剁成小块，并且把血水洗干净，然后将水分沥干，最好用吸水纸擦干。另外将香菇洗干净，切成小块。

3、新鲜的鸡腿，不飞水也没有关系，如果是冷冻过的，那么需要先进行飞水的操作。锅内淋入食用油烧热，放入蒜片姜片以及葱白炒香，然后把鸡肉倒进锅里，快速煸炒，一直将水分炒出去，并将鸡油炒出。

4、接着我们开始调味，在锅中依次加入料酒，老抽，生抽以及冰糖，并且快速翻炒至鸡肉上色。

5、最后我们把板栗和香菇倒进锅里，翻炒均匀，淋入一小碗热水，然后焖半个小时，出锅前加入一勺蚝油，翻炒均匀，再撒上葱花即可。

【少吃三样】早秋时节，饮食上应以清淡为主，选择应季的食材合理“秋补” ，而肥腻的食物，辛辣刺激的食物以及冰冷寒凉的食物这三样则要少吃或不吃，肥腻的食物不容易消化，对身体健康不利，而辛辣刺激的食物则会加重秋燥，引起上火等，冰冷寒凉的食物不利于脾胃的保养，容易让体内受寒。当然，不仅要管住嘴，还要迈开腿，每天保持适度的运动，有助于对抗秋乏，强健体质。

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