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剥壳后的皮皮虾怎么做好吃？
皮皮虾是一种非常受欢迎的海鲜，它的肉质鲜美、营养丰富，口感细腻，因此备受大家的喜爱 。但是，剥壳后的皮皮虾怎么做才能更好吃呢？下面就为大家介绍一些烹饪方法和技巧 。
1.清洗皮皮虾
首先，我们需要将皮皮虾清洗干净 。将虾肚剖开，去掉虾线，再用清水冲洗干净，控干水分备用 。
2.腌制
将皮皮虾放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、生姜粉、葱姜蒜末等调料，搅拌均匀，腌制15分钟左右 。
3.烹饪
（1）清蒸皮皮虾
将腌制好的皮皮虾放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟即可 。出锅后，撒上葱花和香菜即可 。
【剥壳后的皮皮虾，如何烹饪才更美味？】（2）红烧皮皮虾
将腌制好的皮皮虾放入锅中，加入适量的油，煸炒至虾变色 。加入葱姜蒜末、料酒、酱油、糖、盐等调料，翻炒均匀 。加入适量的水，大火煮开后转小火，煮10-15分钟即可 。
（3）炸皮皮虾
将腌制好的皮皮虾裹上淀粉，放入油锅中炸至金黄色 。出锅后，撒上盐、胡椒粉、辣椒粉等调料即可 。
4.小贴士
（1）皮皮虾的腌制时间不要过长，否则会影响口感 。
（2）炸皮皮虾时，油温不要过高，否则虾肉容易炸糊 。
（3）烹饪时，可以根据个人口味加入适量的调料 。
结语
以上就是剥壳后的皮皮虾的烹饪方法和技巧 。不同的烹饪方法可以带来不同的口感和风味，大家可以根据自己的口味选择适合自己的方法 。希望大家可以通过这篇文章学到一些有用的知识，做出更美味的皮皮虾 。

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