2、抗衰老养颜抗辐射 。松茸中的松茸粗多糖,能消除细胞所受到的各种辐射伤害,同时还可以通过干预黑色素沉积的发生过程,而达到美白肌肤的目的 。
3、保肝脏,养肠胃 。松茸有类似肠胃促动药的作用,可以抑制肠胃功能亢进和脾虚所致的泄泻 。补肾壮阳、益肠胃、理气、化痰和驱虫都是松茸不可小瞧的功效 。
4、抗癌抗肿瘤,治疗糖尿病 。松茸中的某些蛋白能够直接杀死肿瘤细胞,或者诱导肿瘤细胞凋亡 。而且还能加速肝葡萄糖代谢,具有直接降糖的功效 。
使用方法:
1、松茸三鲜汤
准备松茸片 、火腿片、玉兰笋片、鸡片;将锅洗净加清汤、火腿片、玉兰片、鸡片,烧出香味放入松茸片煮三分钟,加豌豆尖包、撒火葱花出锅盛入蛊中即成 。
2、松茸蒸蛋
准备好松茸和土鸡蛋,将松茸进行清洗和切片,不用水泡,不去咖啡色的茸;鸡蛋加水加盐放入蒸锅蒸5分钟后再放入松茸,蒸10分钟即可 。
扩展资料:
松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为“菌中之王” 。相传1945年8月广岛原子弹袭击后,唯一存活的多细胞微生物只有松茸,目前全世界都不可人工培植 。它长在寒温带海拔3500米以上的高山林地 。宋代《经史证类务急本草》有过记载 。
研究证明,松茸富含蛋白质,有18种氨基酸,14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸,核酸衍生物,肽类物质等稀有元素 。另含有3种珍贵的活性物质,分别是双链松茸多糖、松茸多肽和松茸醇,是世界上最珍贵的天然药用菌类 。松茸秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用 。有特别的浓香,口感如鲍鱼,极润滑爽口 。
常食松茸能强精补肾、恢复精力、益胃补气、强心补血、健脑益智、理气化痰、抗辐射、驱虫、治糖尿病和抗癌等作用 。
食用方法:
1、准备材料 。
2、松茸洗净后用小刀轻轻刮掉松茸表面的泥,洗净后切片,茭白滚刀切片,辣椒切丝蒜蓉切粒 。
3、热锅后放油,爆香蒜后放入辣椒跟茭白再放入松茸 。炒至松茸软化后放入盐酱油跟蚝油 。
松茸,学名松口蘑,别名松蕈、合菌、台菌,隶属担子菌亚门、口蘑科,是松栎等树木外生的菌根真菌,具有独特的浓郁香味,是世界上珍稀名贵的天然药用菌,我国二级濒危保护物种 。
扩展资料:
食用功效
1、抗癌抗肿瘤:松茸体内含有一种其他任何植物都没有的特殊双链生物活性物质——松茸醇(RNA),它具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用 。
2、提高免疫力:松茸含有人体所需的各种营养,具有综合提高免疫力的功效 。
3、抗衰老养颜:松茸多糖能增强机体的抗氧化能力,清除体内产生过量的自由基,降低组织细胞的过氧化程度,提高人体的免疫功能,具有抗衰老作用 。
4、治疗糖尿病作用:现代医学表明,松茸具有治疗糖尿病的作用 。
松茸是一种非常名贵的药材,在云南,西藏,四川等地方都有,松茸一般都是长在高原地区,价格相对来说也是非常高的,每一年的8月份到10月份就是采摘松茸的较佳时间,味道非常好,它的口感和鲍鱼是非常相似的,营养价值很高,可以达到抵抗癌症作用,下面煌旗君要给大家介绍一下松茸炖鸡的做法有哪些 。
松茸炖鸡的做法
需要准备一只土母鸡,一些松茸,大葱,生姜,先把生姜拍破,葱打结,松茸清洗干净以后切成片状,把鸡肉清洗干净,放到开水里面烫一下捞出来,锅里面加入适量的清水,然后再把鸡放进去用大火煮,然后再加入一些大葱,生姜,松茸一起煮开,然后再用小火一直炖煮到鸡肉熟软,让松茸的香味能够扩散出来,大概需要煮四个小时左右,盛出来吃的时候可以再加入一些精盐,这样味道就能够变得更好 。
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