一般牛油果切开是淡黄色的 ， 如果放置一段时间 ， 牛油果表面容易氧化 ， 会出现褐色的情况 ， 切除褐色部分还是可以食用的 。如果切开后牛油果中就有褐色 ， 并且带有异味 ， 那么可能是牛油果出现了变质 ， 建议不要继续食用 。
牛油果熟了里面有褐色可以吃吗
一般牛油果切开是淡黄色的 ， 如果放置一段时间 ， 牛油果表面容易氧化 ， 会出现褐色的情况 ， 切除褐色部分还是可以食用的 ， 但是这样的牛油果营养会有所下降 ， 口感也会变差 。
如果切开后牛油果中就有褐色 ， 并且带有异味 ， 那么可能是牛油果出现了变质 ， 建议不要继续食用 ， 牛油果如果放置一段时间 ， 里边很有可能会出现黑色的纤维 。
如果牛油果没有出现异味 ， 将黑色纤维去除是可以继续食用的 ， 挑牛油果时尽量挑选颜色深的 ， 说明比较成熟 ， 不要选太硬的 ， 还没有熟 ， 也不能选太软的 ， 容易出现变质 。
如何保存牛油果
【牛油果熟了里面有褐色能吃吗】成熟的牛油果需要放入冰箱保鲜层进行保存 ， 可以保存2-3天的时间 ， 如果放入冰箱冷冻层 ， 可以保存1-2个月的时间 。没熟的牛油果需要放在干燥通风的地方一周 ， 成熟后再放入冰箱保存 。
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