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煎青鱼怎么做好吃又简单？
煎青鱼是一道非常简单易学的美食，不仅味道鲜美，而且做法简单易学 。下面就为大家介绍一下简单好吃的煎青鱼做法 。
材料准备
【简单好吃的煎青鱼做法，让你轻松掌握！】1. 青鱼一条
2. 姜片适量
3. 葱段适量
4. 料酒适量
5. 食用油适量
6. 盐适量
7. 生抽适量
8. 糖适量
步骤一：清洗处理青鱼
将新鲜的青鱼洗净，去掉内脏，切成两段，用盐和料酒腌制10分钟，让其入味 。
步骤二：煎青鱼
热锅凉油，放入姜片和葱段，煸炒出香味后，将腌制好的青鱼放入锅中，用中火煎至两面金黄，煎的时间大概是5-8分钟左右，具体时间可以根据个人口感调整 。
步骤三：调制酱汁
在煎青鱼的同时，可以准备酱汁 。将适量的生抽、糖和清水混合在一起，搅拌均匀 。
步骤四：烹饪
当青鱼两面都煎好后，将调好的酱汁倒入锅中，翻煮几分钟，让酱汁充分渗透到青鱼里面，然后关火，撒上适量的葱花即可 。
小贴士：
1. 煎青鱼的时候不要翻动太多次，否则容易破坏鱼肉的结构，影响口感 。
2. 酱汁的比例可以根据自己的口味调整，如果喜欢甜一些的，可以多加一些糖，如果喜欢咸一些的，可以多加一些生抽 。
3. 煎青鱼的时候可以适当加一些食用油，这样可以让鱼肉更加鲜嫩 。
结尾：
以上就是简单好吃的煎青鱼的做法了，希望大家可以在家里尝试一下，做出美味的青鱼 。

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