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1、首先把花菜掰成小簇 ， 然后放到热水锅中焯一下 ， 等到梗变绿就捞出备用 。
【有机花菜怎么做好吃】2、五花肉洗净 ， 切片、加入少量料酒 ， 淀粉抓匀腌好备用；蒜拍碎、干辣椒切段备用 。
3、热锅加入油少许 ， 油热放入蒜 ， 爆出香味后放入五花肉 ， 肉多炒一会儿 ， 把肉里的油榨出来会更香 。
4、加入一勺豆瓣酱 ， 炒香后放入干辣椒 ， 翻炒后倒入花菜大火炒！同时加入糖、盐、一品鲜、鸡精炒一分钟左右 。
5、喜欢脆脆的朋友就少加点醋 ， 翻炒后直接盛出就好！喜欢软软的小伙伴就加点水盖上锅盖焖一会儿再盛出来！

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