文章插图

1、【奶香玉米饼】
所需食材：玉米粉50克，普通面粉26克，牛奶适量（约60克），白糖15克，鸡蛋液30克，食用油少许
做法：玉米粉，面粉，糖混合均匀 。加入鸡蛋液，稍搅拌 。一点点加入牛奶，搅拌均匀 。根据面糊的稀稠适当调整 。面糊呈流动状即可 。锅中放少许油，用勺子舀入面糊，小火，面糊周围起泡鼓起，用铲子翻面，数秒钟即可 。
2、【简单版豆腐脑】
所需食材：内脂豆腐1块，水发木耳，干黄花，鸡蛋，盐，酱油，水淀粉，八角，葱花，姜丝
做法：木耳和黄花泡发，切成丝和段，切好葱花和姜丝，备用 。调好水淀粉 。锅中放少许油，油热放入葱花和姜丝，再依次放入木耳和黄花翻炒 。倒入适量开水，煮开 。倒入酱油和盐 。开锅后，鸡蛋打散，打入锅中呈蛋花状 。加入水淀粉，不要立刻搅拌，开锅后稍微搅拌 。关火 。
3、【南瓜粥】
所需食材：去皮南瓜300克，大米3把，小米1把，水适量
【最好吃早餐的做法】做法：南瓜去皮，上锅蒸20分钟左右正熟 。粥锅中放适量的水和米煮开锅 。蒸熟的南瓜，放入料理机打成泥 。将打好的南瓜泥倒入粥锅，搅拌匀，煮至大米开花，粥粘稠即可 。

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