宋辽时期的形势影响了词人的饮食结构 。
V.渔业政策
宋初 ， 宋要求它禁止人们在春天捕捉昆虫、鱼和野生动物：“它的禁令不允许人们拾取昆虫、鱼和反弹的鸟 。 还是几何 ， 每年都做一次修剪公告 。 ”这和我们今天的春禁有些类似 。 目的是保护生态环境 ， 确保自然资源的可持续利用 。 这是对渔业资源的一种保护 ， 充分说明其统治者对生态环境的考虑 。 而且一切都是带着生态保护意识成长的 。
对于湖泊渔业资源的利用 ， 北宋有明确的规定：“朱朱虞书山之马六十匹 ， 并说：紫山湖之产权价值 ， 凡利公 ， 有十分之六 ， 而从业者 ， 不追之 。 ”宋太宗在位时 ， 曾下令“回应池塘、河湖、鱼鸭 ， 并把人带走 ， 如从城市取货为例 。 ”这说明北宋基本上支持渔业资源的开发利用 ， 只是需要在特定的时间捕鱼 。
宋太祖 。
文石君
鱼是人体摄入蛋白质的重要来源之一 。 北宋时杜为鄞州市 ， 渔业兴盛 。 这既与东京的自然环境和交通网络的自然环境有关 ， 也离不开宋、辽任何时候的局势 。 当时 ， 四面八方的水产资源通过四通八达的交通网络聚集在北京 ， 显示了东京作为世界大都市的风采 。
参考
刘玲等校：《闻松希望表达》 ， 上海古籍出版社 ， 2014年 。
孟元老著 ， 阳春桥史注：《东京孟鲁花》 ， 中华书局2020年版 。
海洋史：《10-13世纪中国渔业地理》 ， 陕西师范大学硕士论文 ， 2018年 。
王思：《宋代肉鱼食品的资源供给与食用结构》 ， 《饮食文化》2004年第3期
(作者：浩然石闻河南春秋社)
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