尽量多嚼几次 。细嚼慢咽 ， 使大脑有时间获得“饱”的信号 。当血糖升到一定浓度时 ， 下丘脑的饱中枢就会发出停食信号 。如果狼吞虎咽 ， 几分钟就把饭菜吃完了 ， 饱中枢来不及发出信号 ， 就会吃过量了 。
多吃爆玉米花
爆玉米花含大量纤维 ， 热量却接近于零 。
蔬菜水果不能少
蔬菜、水果中的蛋白质和碳水化合物不易转化为脂肪 ， 不含糖分的绿色蔬菜对减肥尤其有效 。蔬菜含的纤维素和水分能阻止身体对营养物质的过分吸收 ， 降低热量储存 ， 促进脂肪分解 ， 减少脂肪堆积 。芹菜、韭菜、白萝卜、大葱、南瓜等都是减肥佳蔬 。
土豆不会使人发胖
很多人把土豆当成发胖食品 ， 其实不然 。土豆和红薯淀粉的真正含量不过20％ ， 其中还含有大量能产生“饱腹感”的膳食纤维 ， 所以它们具有减肥作用 。土豆之所以被看成发胖食品 ， 是因为烹调方法不当 ， 把好端端的土豆做成炸薯条、炸薯片 。一只烤土豆仅含几千卡热量 ， 同样大小的土豆做成炸薯条后 ， 所含的热量达200千卡以上 。记住 ， 用土豆减肥是用它代替主食 ， 而不是当蔬菜 。
【减肥必备 瘦身饮食法则】豆腐是减肥食品
豆腐是含水分较多、高营养、高矿物质、低脂肪的减肥食品 ， 适合单纯性肥胖者食用 。
一日两餐减肥快
这是一种控制严格的饮食减肥法 ， 一周内能减重1~1．5公斤 。一天吃两餐 ， 每餐的食物是100克瘦肉 ， 或家禽、或鱼 ， 或海产品；一小盘白菜半片薄烤面包一个苹果或桔子 。可以加天热量的调味品 ， 如柠檬汁或醋等加中等量的盐或胡椒 。饮适量咖啡或茶 。不能用别的食物代替上述食物 。不管两次进餐时间相隔多长 ， 一天只能吃两餐 。几天后 ， 体重会很快下降 。此法一般需坚持21天 ， 如已达到理想体重 ， 则可提前停用 。采用此法减肥后 ， 由于被消化的食物不足 ， 肠蠕动会减慢 ， 可服用缓泻剂或甘油 ， 3~4天即能转为正常 。注意的是要大量饮水 。
尽量多喝水
每天至少喝6—8杯白开水 。水能促进体内的脂肪代谢 ， 抑制过强的食欲 ， 防止体液潴留 ， 利尿排毒 。每餐饭前20分钟喝一杯温开水 ， 可使胃有饱胀感 ， 有利节食 。体内水分充足 ， 肌肤才能丰满润泽 。

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