纳豆的最佳科学组合： 1．纳豆＋圆葱 2．纳豆＋大白萝卜末 3．纳豆＋朝鲜辣白菜 4．纳豆＋生蛋黄 5．纳豆＋海带 6．纳豆＋芝麻＋蜂蜜
怎样提高纳豆的保健效果 1．晚餐吃纳豆效果最好 。通过实验，须见洋行教授认为：食用纳豆1小时至12小时之间纳豆致活酶发挥溶解血栓的功能 。而据统计脑梗塞、心肌梗塞等各种血栓病，发病时间多为清晨及星期一 。因此每晚或星期日晚餐吃效果最好 。
【纳豆减肥食谱 想瘦多少随你定】2．尽可能不加热吃 。纳豆致活酶不耐热，加热到70℃活性就消失了 。所以生吃效果最好 。必须坚持每天吃 。纳豆致活酶进入体内后，其活性维持半天左右 。所以尽可能每天吃30g，100g 最理想 。
3．保质期稍过也能吃 。纳豆的保质期为一周，它在冰箱内低温保存过程中，还在进行着缓慢的低温熟成发酵，纳豆致活酶和Vk2也在不断增加 。但保质期过后虽然也能吃，只是纳豆菌为了生存不断分解蛋白质，其结果臭味逐渐增加 。
三种纳豆瘦身法：
1．瘦身效果加倍的纳豆餐： 在50克的纳豆中加入淡酱油食用，同时一定要加入一些辛香佐料，比如辣椒、咖喱，不仅风味独特，瘦身效果还会加倍 。
2．使肌肤更健康亮丽的纳豆餐： 将50克纳豆与辣椒泡菜同食，能促进正常的肠胃功能，不仅能瘦身，还能帮助身体排毒，使肌肤更健康亮丽 。
3．排毒顺气： 将50克纳豆与白萝卜泥混合食用，排毒顺气，还可增加饱腹感，令饮食的总热量降低，帮助瘦身 。

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