2、缺少碳水化合物影响健康 。
人需要足够的碳水化合物来保证身体各项机能的正常运行 。正常情况下每天的碳水化合物摄入量不能少于70克 。如果人体内的碳水化合物含量持续过低，会直接影响到胰岛素的分泌，使身体很难积极分解脂肪，这对减肥是不利的 。
因此，从健康的角度出发，人每天至少要摄入150克的碳水化合物 。以—个每天摄入的热量为1250千卡的人举例，150克碳水化合物提供的热量是600千卡，占总摄入量的48%即可 。
此外，吃肉饮食法也拒绝了水果和蔬菜的摄入，这个观点是违背健康饮食理论的 。水果蔬菜是维生素、矿物质和纤维的重要来源，能很好地维系人体健康 。
“新吃肉饮食法”：
肉当然可以吃，但要改变“只吃肉就对了”的观点 。食物的种类应该多样化，吃肉的时候最好去掉外皮，这样能减少饱和脂肪的摄入量 。
应当摄入多种维生素和充足的钙质，这些营养是不会妨碍你减肥的 。
每天喝2升水，能有效改善因为吃过多肉带来的身体缺水现象 。身体缺水容易带来疲劳和便秘 。
【吃肉减肥法 想瘦就瘦】吃大量的蔬菜，也能为身体补水 。碳水化合物含量低的蔬菜有绿色蔬菜、番茄、什锦沙拉，应该多吃 。

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