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【鸡蛋可以做什么简单好吃的】1、西红柿炒鸡蛋 ， 西红柿洗净切块 ， 鸡蛋打散 。
2、开油锅 ， 放入少许油 ， 放西红柿翻炒 。等西红柿出水、出香味的时候 ， 加入两勺番茄酱继续翻炒 。
3、将炒香的西红柿取出 ， 重新下适量的油炒鸡蛋 ， 炒到刚好凝固的时候 ， 下刚炒好的番茄 。
4、此时可以调味 ， 下入盐和味精继续翻炒 ， 直到鸡蛋完全凝固 。
5、最后下入葱花翻炒几下 ， 起锅 。

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