乳酪
谁都知道钙摄取不足会动摇骨本，其实也会耗损牙齿健康，所以每天要从各种天然食物里补充钙 。
乳酪不但是钙的良好来源之一，它对牙齿还能发挥其它保护作用 。
英国的研究指出，乳酪里含的钙及磷酸盐可以平衡口中的酸碱值，避免口腔处于有利细菌活动的酸性环境，造成蛀牙;而且经常食用乳酪能够增加齿面的钙质，有助于强化及重建珐琅质(因为钙是组成珐琅质的最主要成分)，使牙齿更为坚固 。
怎么吃?
早餐来一份西红柿乳酪三明治 。
准备2片全麦吐司、1片约3公分厚的西红柿及1片低脂乳酪 。
首先，将乳酪片置于吐司上，再放上擦干水分的西红柿;依个人口味，适量挤上少许黄芥末酱及洒上少许黑胡椒;然后用另一片吐司将材料夹起来 。
以锡箔纸将吐司整个包好，放进预热的烤箱，烤8～10分钟即可 。
芥末
品尝日本料理的生鱼片或是握寿司，都要配上那呛得人眼泪鼻涕直流的芥末，主要目的为了杀菌 。
芥末会产生如此辛辣、呛鼻的味道，是因为它内含一种称为isothiocyanates的成分，这种物质也存在于其它十字花科蔬菜里 。
日本在试管中的实验发现，芥末里的isothiocyanates可以抑制造成蛀牙的变形链球菌繁殖 。
怎么吃?
除了搭配生鱼片食用，也可以将一小匙芥末加上少许酱油调匀，做为水煮海鲜类的沾酱;或者将等比例的芥末、蜂蜜及水拌匀，淋在花枝、虾仁上做凉拌酱，能中和海鲜的腥味 。
水
最后别忘了，喝水是最简单但却很重要的保护牙齿方法 。
适量喝水能让我们的牙龈保持湿润，刺激分泌唾液 。在吃完东西之后喝一些水，顺道带走残留口中的食物残渣，不让细菌得到养分，借机作怪而损害牙齿 。
怎么喝?
每个人一天需要喝6～8杯水，尤其吃过东西之后，如果无法立刻刷牙，切记喝一杯水来清洗口腔，减少一些蛀牙机会 。
无糖口香糖
嚼食无糖口香糖可以增加唾液分泌量，中和口腔内的酸性，进一步预防蛀牙 。
美国明尼苏达大学牙医学院的研究发现，嚼食添加“木糖醇”(xylitol)的无糖口香糖之后，对抑制造成龋齿的细菌，效果明显 。
木糖醇是一种热量很低的代糖，可以产生甜味，但不会被口中细菌利用 。
怎么吃?
吃过东西之后，如果不能立刻刷牙，嚼5分钟以上的无糖口香糖是一种替代方法 。不过，牙科医生强调，嚼口香糖并不能取代刷牙及使用牙线来清洁口腔，尽可能吃完东西就马上刷牙 。
薄荷
薄荷的淡淡清香有助于提神醒脑，同时也能减少“坏口气” 。
薄荷叶里含有一种单帖烯类的化合物，可以经由血液循环到达肺部，让你在呼吸时感觉气味清新 。
牙齿美白有诀窍
你一定会疑惑的是：常常用的是美白牙膏，而且饭后一定会漱口，牙齿却还会发黄 。其实，造成牙齿变色的原因很多，很多时候，仅仅靠“按时刷牙，勤于漱口”是不能解决问题的 。
1. 遗传因素：如果父母的牙齿问题诸多，那么你的口腔环境也就不会那么“风平浪静”，这当然会影响到牙齿的亮白程度 。
2.龋齿：如果你的牙神经已经被拔掉，那么这颗牙就已经是“没有生命的躯体”，光泽就会渐渐退去，变成暗黄色 。
3.外界因素：抽烟、可乐、咖啡、刺激性食物 (如酸辣味道的美食) ——这些都是影响牙齿色泽、光泽的因素 。另外，很多MM喜欢刺激性食物带来的味蕾刺激，但与此同时，牙齿美白也就离你越来越远了 。
那么，如何才能拥有一口明亮洁白的牙齿呢?
冷光美白——“速食”高效

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