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【青椒土豆片】1、土豆250克 ， 青椒250克 ， 调料：植物油20克 ， 酱油5克 ， 醋3克 ， 白砂糖4克 ， 盐3克 ， 花椒2克 ， 味精2克 ， 大葱5克 ， 姜5克 ， 大蒜5克 。
2、将青椒去蒂籽洗净掰成块；
3、土豆去皮洗净切成片；
4、葱姜切片；
5、炒锅注油烧热 ， 下入土豆片炸至金黄色 ， 捞出控油备用；
6、炒锅注油烧热 ， 下入葱姜片、花椒粒炒香 ， 放入土豆片、青椒块煸炒 ， 烹入醋、酱油、白糖、精盐翻炒均匀 ， 撒入味精即可 。

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