快餐类 中式快餐
中式快餐店如茶餐厅、云吞面档、粥铺以经济见称 , 十分大众化 , 而且选择多 。其中首选汤河或汤面加1碟灼菜(免油) , 五大类食物已占三类(肉、蔬菜、五谷) , 只嫌味精略多 。另外 , 粥加1碟灼菜亦是好选择 。
茶餐厅的特餐通常欠缺蔬果类食物 , 营养不够均衡 , 但好处是多花款 , 不难找到健康选择 , 如粟米鸡粒饭、凉瓜牛肉饭、西红柿肉片饭、时菜肉片饭等 。茶餐厅供应的鱼类常经过油炸 , 因为并不是鲜鱼 , 所以会较腥 。油炸后 , 脂肪含量当然高 。
港式快餐店亦有由大集团经营的 , 比茶餐厅高尚 , 而且品质有一定的控制 。在食物方面 , 早餐肉类太多;午餐蔬菜太少;下午茶餐几乎是煎炸食物 , 如炸鸡翼、西多士等;晚餐较好 , 会有两菜一汤的选择 , 亦有少许蔬菜 。
西式快餐
以售卖汉堡包及卖炸鸡快餐店吃饭 , 在吃炸鸡时可把鸡皮撕掉 , 脂肪质便减少许多;而炸鸡餐的粟米(若不加牛油)也是健康之选 。到汉堡包店吃东西宜选肉少菜多面包汉堡包 , 避免吃那些以炸鸡、猪肉或鱼柳做馅料的汉堡包 。
薯仔本身的脂肪含量很低 , 但一经油炸便像海绵般吸取不少脂肪质 。1包细薯条差不多等于1碗饭的热量 , 可是薯条的热量大部分来自脂肪质 , 但白饭的热量则来自碳水化合物 , 后者比较健康 。快餐饮品可选柠檬茶(只加1茶匙糖)或健怡汽水 。
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