四大发酵食品的瘦身秘诀( 二 )


瘦身原因——
水果醋中丰富的有机酸可以分解人体肌肉疲劳物质乳酸和丙酮酸,还可以阻碍乳酸产生,缓解身体疲劳状况,最适合刚刚运动完的MM,不用大吃大喝就能迅速恢复能量,而且绝无脂肪后患 。它还含有丰富的活性酵素,当酵素和氨基酸结合,就有助于细胞的新陈代谢以及肌肉、血液组织的更新与荷尔蒙的产生,可以增加肌肉张力及结实度,让脂肪不易囤积,进而使整体曲线窈窕流畅 。
醋中富含氨基酸,能促进消化液的分泌,有利于身体对营养物质的吸收,更能帮助分解脂肪与蛋白质,使其转变为体能,脂肪想驻留都难 。
挑选好的水果醋有诀窍 。较好的醋在摇晃后会出现许多细密的泡沫,且久久不散,并且瓶底可能有少许沉淀物 。
食用方法——
一般来说,市面上有售的较优质水果醋多为苹果醋或蜂蜜苹果醋,一定要注意辨别是否醋中添加了过多糖分或其他添加剂 。
普通的醋不能直接饮用,需加入凉水冲调,饭后半小时到一小时饮用 。酸滑的味觉刺激和醋中丰富的钾质可以迅速去除脂肪中的毒素,饮用一段时间后连胃口都会神奇地变小 。
奶家族“发酵”代表——酸奶
20世纪初就有研究发现,酸奶中的乳酸菌是使保加利亚居民长寿的原因之一,从而使乳酸菌名声大噪 。近年来,酸奶已成为我们日常生活中最受欢迎的食品 。
瘦身原因——
酸奶中所含的乳酸菌有助于增加食物的营养价值,建立肠胃正常的细菌生态,增强免疫力,预防慢性病发生 。此外,乳酸菌还可以调整肠道细菌生态环境,帮助有益菌正常繁殖 。对于因便秘和体内毒素堆积而造成的腹部肥胖,酸奶可以迅速帮助减小腰围并缓解下体无力感,丰富的乳酸菌更能保护肠道通畅,让身体免受瘀滞型浮肿的困扰 。
市面上所售酸奶大都具有高热量的特性,让人在不知不觉中摄取过多热量 。购买时可以选择以脱脂牛奶发酵而成的原味酸奶,让你在获得益生菌的同时免受热量过多之扰 。
需要冷藏的凝固型酸奶瘦身作用最佳,可以常温保存的酸奶饮料在出厂前已经过杀菌步骤,进入体内也只是死菌种,喝再多也无法使体内益生菌增加 。
食用方法——
酸奶完全可以代替正餐食用 。但过于饥饿的时候不宜立即饮用,否则容易给胃造成负担 。可以先吃一些水果蔬菜,再喝酸奶 。而且酸奶千万不要加热,否则其中活性乳酸菌会被破坏殆尽 。一般瘦身初期可以每天饮用三次250ml的酸奶,减少肉类食物的摄取,待便秘状况消失,腹部和下体趋于纤瘦时,就可以适量减少酸奶摄入,每日饮用一次即可 。


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