文章插图

1、把装有牛奶的玻璃杯的多一半放入一只盛有冷水的大容器里 ， 用一块浸湿并已拧干的餐巾盖在杯口上 ， 使其边浸入水中 ， 放在阴凉、通风处即可 。
2、牛奶烧开后马上将其冷却 ， 再倒入一只宽颈瓶或玻璃罐里 ， 放在一只盛有冷水的盆里 ， 上面盖上纱布 ， 并常挨水 ， 以免温度升高 。
【没有冰箱怎么保存纯奶】3、把少量的糖（1升牛奶加1汤匙）或盐放入刚烧开的牛奶中 ， 可使牛奶较长时间保存而不变质 ， 或保存数日而色味不变 。

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