荷叶粥
配料鲜荷叶1张(或干荷叶) ， 粳米50克 ， 白糖适量 。
制法粳米 ， 淘洗干净;荷叶 ， 洗净 。锅置火上 ， 放入水适量 ， 放入粳米煮粥 ， 煮时将荷叶盖于粥上 ， 煮熟即成 。也可另将荷叶洗净切碎 ， 先煎取汁 ， 另用一锅煮粥 ， 将汁调入粥内 。食用时 ， 可加白糖于粥内 ， 随时可食用 。
【夏季给肥胖儿童的减肥方法】功能清香爽口 ， 利湿减肥 。本膳用荷叶 ， 有分清别浊、解暑清热之功 ， 近来被作为降脂减肥的主要药物;粳米 ， 含碳水化合物、维生素B1、维生素B2等 ， 有和胃安神之功 。
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