金槽和碾沉香末 。冰碗轻涵翠缕烟 。
分赠恩深知最异 。晚铛宜煮北山泉 。
《茶》——[宋]林逋
石碾轻飞瑟瑟尘 。乳香烹出建溪春 。
世间绝品人难识 。闲对茶经忆古人 。
《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》——[宋]苏轼
仙山灵雨湿行云，洗遍香肌粉未匀 。
明月来投玉川子，清风吹破武林春 。
要知玉雪心肠好，不是膏油首面新 。
戏作小诗君一笑，从来佳茗似佳人 。
《咏茶》 ——[宋]苏轼
武夷溪边粟粒芽，前丁后蔡相宠加 。
争新买宠各出意，今年斗品充贡茶 。
吾君所乏岂此物，致养口体何陋耶？
洛阳相君忠孝家，可怜亦进姚黄花 。
《汲江煎茶》——[宋]苏轼
活水还须活水烹，自临钓石汲深清；
大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶 。
雪乳已翻煎处脚，松风忽作泻时声；
枯肠未易禁三?，卧听山城长短更 。
《尝新茶》——[宋]曾巩
麦粒收来品绝伦，葵花制出样争新 。
一杯永日醒双眼，草木英华信有神 。
《水调歌头?咏茶》——-[宋]白玉蟾
二月一番雨，昨夜一声雷 。
枪旗争展，建溪春色占先魁 。
采取枝头雀舌，带露和烟捣碎，炼作紫金堆 。
碾破春无限，飞起绿尘埃 。
汲新泉，烹活火，试将来，放下兔毫瓯子，滋味舌头回 。
唤醒青州从事，战退睡魔百万，梦不到阳台 。
两腋清风起，我欲上蓬莱 。
《茗饮》——[金]元好问
宿醒来破厌觥船，紫笋分封入晓前 。
槐火石泉寒食后，鬓丝禅榻落花前 。
一瓯春露香能永，万里清风意已便 。
邂逅化胥犹可到，蓬莱未拟问群仙 。
《尝云芝茶》——[元]刘秉忠
铁色皴皮带老霜，含英咀美入诗肠 。
舌根未得天真味，算观先通圣妙香 。
海上精华难品第，江南草木属寻常 。
待将肤腠侵微汗，毛骨生风六月凉 。
《雪煎茶》——[元]谢宗可
夜扫寒英煮绿尘，松风入鼎更清新 。
月圆影落银河水，云脚香融玉树春 。
陆井有泉应近俗，陶家无酒未为贫 。
诗脾夺尽丰年瑞，分付蓬莱顶上人 。
《咏贡茶》——[元]林锡翁
百草逢春未敢花，御花葆蕾拾琼芽 。
武夷真是神仙境，已产灵芝又产茶 。
《茶烟》——[明]瞿佑
蒙蒙漠漠更霏霏，淡抹银屏幂讲帷 。
石鼎火红诗咏后，竹炉汤沸客来时 。
雪飘僧舍衣初湿，花落艄船鬓已丝 。
惟有庭前双白鹤，翩然趋避独先知 。
《采茶词》——[明]高启
雷过溪山碧云暧，幽丛半吐枪旗短 。
银钗女儿相应歌：筐中摘得谁最多？
归来清香犹在手，高品先将呈太守 。
竹炉新焙未得尝，笼盛贩与湖南商 。
山家水解种禾黍，衣食年年在春雨 。
《蓝素轩遗茶谢之》——[明]邱云霄
御茶园里春常早，辟谷年来喜独尝 。
笔阵战酣青叠甲，骚坛雄助录沉枪 。
波惊鱼眼听涛细，烟暖鸱罂坐月长 。
欲访踏歌云外客，注烹仙掌露华香 。
《武夷茶》——[清]陆廷灿
桑？家传旧有经，弹琴喜傍武夷君 。
轻涛松下烹溪月，含露梅边煮岭云 。
醒睡功资宵判牍，清神雅助画论文 。
春雷催茁仙岩笋，雀尖龙团取次分 。
《采茶歌》——[清]陈章
凤凰岭头春露香，青裙女儿指爪长 。
度涧穿云采茶去，日午归来不满筐 。
催贡文移下官府，那管山寒芽未吐 。

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