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腌一腌，刷一刷，烤一烤，快速打造一份紧致鲜嫩的蒜香椒盐排骨 。烤出的排骨焦香多汁，鲜咸味足，一口就能嗦掉骨棒上的肉肉，金蒜开胃的香气被排骨吃进每一丝肉缝，吃它真的要靠抢呀~
By 老板娘微食记

• 肋排 500g
• 生抽 20g
• 蚝油 5g
• 蜂蜜 10g
• 椒盐 10g
• 大蒜 3瓣
• 食用油 20g
• 白芝麻 少许

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1、排骨放入冷水中浸泡半小时至表面微微发白，去除血水和腥味，然后沥水备用 。

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2、小碗内放入剁好的蒜末、生抽、蚝油和蜂蜜搅拌均匀备用 。

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3、烤箱版：烤盘上铺上锡纸，然后放上沥干水分的排骨，将排骨两面均匀撒上椒盐，然后包好锡纸放入冰箱冷藏腌制30分钟 。

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4、起锅热油，油温大约五成热时放入腌好的排骨煎至两面上色，然后再次取出用锡纸包好 。【先把排骨煎一下可以让排骨更好的上色，表层肉质也更加紧致，如果觉得麻烦可以省略这个步骤，后面烤制的时间适当延长10（光波炉）-20分钟（烤箱） 。】

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5、将排骨放入烤箱中层，上下管150度烤制30分钟 。

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6、30分钟后取出排骨打开锡纸，将排骨夹至烤架上，表面刷上一层酱汁后翻面再次刷上酱汁，并撒上少许椒盐 。

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7、将排骨再次放入烤箱中层，上下管200度烤8分钟即可 。

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8、烤箱版完成~

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9、光波炉版：烤架铺上硅油纸，把煎好的排骨放在纸上，然后将烤架放入光波炉，使用光波组合2功能，时间10分钟 。

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10、（烤制5分钟后直接打开炉门取出排骨，翻面刷一下酱汁后放入炉内烤完剩余时间 。）

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11、然后使用纯光波功能直接烤5-7分钟给排骨上好烤色即可开动 。

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12、光波炉版完成~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【吃它得靠抢，上桌秒光盘的烤排骨！光波炉/烤箱都能做 光波炉食谱大全】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议 。

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