晚婚：提倡比法定年龄晚2至3年结婚；晚育：提倡婚后推迟生育2至3年；
少生：一对夫妇只生一个孩子 ， 保持低生育水平；优生学：婚前体检 ， 孕妇定期体检 。 科学生育 ， 禁止近亲结婚 。
第二 ， 人体营养
1.食物中的营养素
1)蛋白质：构成人体细胞并为人体生理活动提供能量的基本物质；
糖：人体最重要的供能物质 ， 也是细胞的成分；
脂肪：供能物质 ， 单位质量释放能量最多；但总的来说 ， 脂肪是作为备用能量物质储存在体内的 。
维生素：它们不参与人体细胞的形成 ， 也不提供能量 。 它们含量很少 ， 在人类生命活动中起调节作用 。
维生素A:能促进人体正常发育 ， 增强抵抗力 ， 维持正常视力 。 缺乏 ， 皮肤粗糙 ， 夜盲症
维生素B1:维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能 。 缺乏 ， 神经炎 ， 脚气病
维生素C:维持正常的新陈代谢 ， 维持骨骼、肌肉、血管的正常生理功能 ， 增强抵抗力 。
缺乏 ， 坏血病 ， 抵抗力下降 。
维生素D:促进钙磷吸收和骨骼发育 。 缺乏佝偻病(如鸡胸、X型或O型腿等 。 ) ， 骨质疏松
水：约占体重的60%~70% ， 是细胞的主要成分 ， 人体的各种生理活动都离不开水 。
无机盐：人体组织的重要物质 ， 如钙、磷(骨骼和牙齿)、铁(血红蛋白) 。
2.消化吸收
1)消化系统功能：消化食物 ， 吸收营养等 。
消化系统的组成：消化道和消化腺 。
消化道：口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门；
消化腺：(唾液腺、胃腺、肝、胰腺、肠
腺 )分泌消化液 ， 肝脏是人体最大的消化腺 ， 分泌胆汁 ， 参与脂肪消化
2）小肠的结构特点：
功能：消化食物和吸收营养物质的主要场所 。
小肠适于消化、吸收的特点：a最长；b内表面具有皱襞和小肠绒毛（大大增加了消化和吸收的面积）；
c小肠绒毛内有毛细血管、毛细淋巴管 ， 绒毛壁和毛细血管、毛细淋巴管的管壁都很薄 ， 只由一层上皮细胞构成 ， 这种结构有利于吸收营养物质；而且小肠中含有各种消化液 。
3）食物的消化：在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程 。
物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动 ， 将食物磨碎、搅拌 ， 并与消化液混合 。
化学性消化：通过各种消化酶的作用 ， 使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质 。
淀粉的消化（口腔、小肠） ， 参与的酶：唾液淀粉酶 ， 消化过程：淀粉、麦芽糖、葡萄糖 。
蛋白质的消化（胃、小肠）：消化过程：蛋白质、 氨基酸 ， 参与的酶（胃液、胰液、肠液）
脂肪的消化（小肠）：消化过程：脂肪、脂肪微粒、甘油+脂肪酸胆汁（肝脏） ， 参与的酶（肠液、胰液）
4）营养物质的吸收：营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程 。
消化道各段对营养物质的吸收：
胃：少量的水、酒精（非营养）
小肠（主要的吸收场所）：葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、无机盐和维生素
大部分脂肪成分从小肠绒毛的毛细淋巴管（ 淋巴管 血液循环）吸收；其他从小肠绒毛的毛细血管进入血液循环 。

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