很多人对木薯粉并不了解 ， 木薯粉又被称为菱粉、泰国生粉 ， 属于一种淀粉 ， 那下面小编就来带大家看一看木薯粉在超市里叫什么 ， 以及木薯粉可以方冰箱吗 。

文章插图
木薯粉在超市里叫什么
木薯粉又被称为菱粉、泰国生粉 ， 属于一种淀粉 ， 在超市中通常就叫木薯粉 。
木薯的主要营养成分是淀粉和膳食纤维 ， 很适合需要食用杂粮的人群 。干木薯打的粉可以用于烹饪和食品制作 。一般干木薯经过打粉后 ， 就不存在毒素了 ， 因而打粉前后都无需做去毒处理 。
由于木薯的鲜品很容易腐烂 ， 所以木薯在收获后都会尽快处理 ， 把木薯加工成粉、干片、干薯粒 ， 其中粉制品就是木薯粉 ， 木薯粉就有木薯生粉、木薯淀粉、木薯干片粉等好多型式 ， 人们平常说的木薯粉指的是木薯淀粉 ， 是木薯经过去皮、清洗、筛选、脱水和烘干等处理的产品 。
木薯粉可以放冰箱吗
木薯粉不能放进冰箱保存 。
木薯淀粉放阳光下晒干后就可以密封保存了 ， 不需要放进冰箱 。下面来教大家自制木薯粉
材料：木薯1000g ， 水1000g
做法：
1、把木薯剥去外皮洗净干净 。
2、洗好的木薯切成小块 。
3、把切好的木薯放入破壁机容器里 ， 加入刚好没过木薯的水量 。
4、破壁机接通电源 ， 先用底档打几秒 ， 然后选择高档打30秒 。
5、准备一个盆 ， 上面放一个漏筛 ， 漏筛上铺一层纱布 。
6、把打好的木薯桨倒在纱布上过滤 。
7、滤下去的淀粉沉淀后倒去上面的水 ， 留在盆底的就是木薯淀粉 。
8、把木薯淀粉拿到阳光下晒干后密封保存 ， 想做芋圆时取一些出来用就可以 。

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