玉米面松饼 材料：细玉米面60g ， 低筋面粉90g，清水150g ， 鸡蛋2个，橄榄油13ml ， 白糖30g 步骤：玉米面和低筋面粉过筛，加入清水搅匀，盖保鲜膜静置 。鸡蛋加入白糖搅匀，用电动打蛋器高速打发 ， 至颜色变浅，提起打蛋头滴落下来的蛋液不会马上消失 ， 可以在盆里的蛋糊表明画出清晰的纹路 。橄榄油加入蛋糊中，轻轻搅拌均匀，以免消泡分两次将蛋糊加入第一步混合好的面糊中，用海绵蛋糕的翻拌手法混合均匀 。不粘平底锅烧热后调小火，舀入一勺面糊，盖上锅盖 。当面糊表面出现大大小小的气孔，并且基本凝固时，将松饼翻面 ， 大约再煎半分钟到一分钟即可盛出放晾架上晾凉再装盘 。即可 。
玉米面发糕 材料：玉米面100克，普通面粉100克，红枣，白砂糖10克，干酵母5克 ， 小苏打2克，温水适量 步骤：玉米面和面粉比例为1：1，把玉米面，玉米面、面粉、白糖、小苏打粉放进容器里混合均匀，把酵母放在温水里融化开，静置10分钟 。随慢慢加入随用筷子搅，用筷子搅成均匀的浓稠糊状，面盆盖好放置温暖处发酵，发至原来的一倍高以上即可 ， 准备好形状规整的耐热容器，容器里刷上一点点食用油，为的是好脱模 。没有容器的可以直接铺在篦子上 。将发好的面糊倒入整平摆上红枣 。去掉保鲜膜，凉水上蒸锅，中火20分钟后转大火15分钟可 。
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1、巴比克牛排馆，地址广西壮族自治区南宁市西乡塘区明秀西路111号正恒商业广场二号楼三层；
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5、路易十三西餐厅，地址广西壮族自治区南宁市青秀区园湖路71号。

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