如何煎鸡蛋不会腥 _如何

1、如何煎鸡蛋不会腥将鸡蛋打到碗里的时候，鸡蛋下面有个白色物质，这个白色物质就是腥味最终的地方，只要用筷子挑出那个白色物质，鸡蛋做起来就不会腥。
炒鸡蛋不腥加点辅料：
1、用芝麻油炒
用芝麻油炒鸡蛋就不会有腥味，并且会特别香。也可以加几滴香油。
2、加料酒
炒鸡蛋的时候加料酒，可以让鸡蛋的腥味连同料酒一起蒸发出去。
3、加白醋
炒鸡蛋临出锅时滴入少量白醋，可以去腥味，也能让鸡蛋松软可口。除了白醋，用普通的醋也可以。
4、五香粉或胡椒
撒上少许五香粉或胡椒可以去鸡蛋的腥味。
5、葱或姜
炒鸡蛋放入葱或姜，可以把鸡蛋的腥味中和掉。
6、蒜
在搅打蛋液时加一些蒜末，然后再搅拌蛋液，这样炒出来的鸡蛋没有腥味，还有股淡淡的蒜香。
2、怎么蒸鸡蛋不会破蛋壳破裂有两个主要的原因，一个是沸水的时候丢进去鸡蛋，这样容易让鸡蛋受热不均匀，造成破裂
另一个是煮的时间过久造成破裂，所以你在凉水的时候把蛋加进去，沸腾的时间不要超过10分钟，一般6－8分钟为好，
3、煮鸡蛋不同时间状态是怎样的怎么煮鸡蛋不会粘壳煮鸡蛋很多人觉得就很简单，其实煮鸡蛋，时间不一样，口感就会不一样，时间就是鸡蛋的灵魂，那么，煮鸡蛋不同时间状态是怎样的？怎么煮鸡蛋不会粘壳？下面小编就带来介绍。
煮鸡蛋不同时间状态是怎样的
煮鸡蛋，多1分钟都不行
时间，就是煮鸡蛋的灵魂!
哪怕是差了一分钟，样子都不太一样，甚至会错过最喜欢的口感。
那么这颗蛋，就是一颗失败的蛋。
无图无真相，下面就是15个水煮蛋的全家福：
厉不厉害?简单总结(看图说话)一下就是：
1～2分钟的蛋
完全没熟，只有蛋白稍微凝上了一点。目测应该还能做个蛋花汤。
但再多煮一分钟，蛋花汤就做不了了……
3～5分钟的蛋
蛋白逐渐凝固了，但蛋黄基本还是生的，可以自由流动。
如果你想吃「温泉蛋」「欧姆蛋」，这个程度就差不多了，赶紧关火起锅捞鸡蛋。
6～10分钟的蛋
蛋白摸起来很柔软，蛋黄开始凝固上了。大部分人都表示，喜欢这阶段的煮鸡蛋，也就是我们常说的「溏心蛋」。
如果你也是其中之一，下回可以定个时。万一不小心多煮了一分钟，就是——
【如何煎鸡蛋不会腥】11分钟以上的蛋
也就是充分的「全熟蛋」，蛋白蛋黄都开始变硬，吃起来可能有点……噎。
总而言之，哪怕只是少了或多了一分钟，都完全是另一个蛋了，简称「完蛋」。
很多人应该都有注意到：全熟的鸡蛋，蛋黄外总有一层薄薄的、青色的东西。
这是鸡蛋中的硫化氢和铁在高温下反应形成的硫化亚铁，没有毒。
蛋黄发青不影响口感，唯一的不好可能只是影响美观。
不喜欢的话，注意别煮太久，并且及时用凉水降温就好。
怎么煮鸡蛋不会粘壳
第一步：先将准备煮的鸡蛋用清水清洗一下，将鸡蛋表面附着的灰尘以及少量的鸡毛和粪便清洗干净。
第二步：鸡蛋清洗干净之后放入锅中，在锅中倒入清水，让清水没过鸡蛋就可以啦。这个时候向锅中倒入少量的食盐进去。
第三步:放入食盐之后不要马上开火，先让鸡蛋在盐水里面浸泡两分钟。两分钟之后再开大火煮鸡蛋。
第四步：水开了之后调到小火继续煮大约八分钟左右就可以了。
4、怎么样煎鸡蛋不会糊1、首先，煎鸡蛋一定要热锅凉油，所以，先把锅烧热；

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