1、请问什么菜和肉属于发性物属于发物类的食物按其来源可分为五类： 1、食用菌类主要有蘑菇、香菇等;2、海腥类主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品;3、蔬菜类主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等; 4、果品类主要有桃子、杏、银杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等;5、禽畜类主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等 。
2、草扎肉属于哪个菜系草扎肉属于粤菜 。草扎肉其特点在于颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香 。
粤菜即广东菜，是中国传统四大菜系、八大菜系之一 ， 发源于岭南 。粤菜由广州菜(也称广府菜)、潮州菜(也称潮汕菜)、东江菜(也称客家菜)三种地方风味组成 ， 三种风味各具特色 。在世界各地粤菜与法国大餐齐名，由于广东海外华侨数量占全国六成，因此世界各国的中菜馆多数是以粤菜为主 。
3、坏掉的肉属于什么垃圾坏掉的肉属于湿垃圾 。湿垃圾又称为厨余垃圾、有机垃圾，即易腐垃圾，指食材废料、剩菜剩饭、过期食品、瓜皮果核、花卉绿植、中药药渣等易腐的生物质生活废弃物 。
【请问什么菜和肉属于发性物】湿垃圾是居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾，包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头、动物内脏、鱼鳞、树叶、杂草等 ， 其主要来源为家庭厨房、餐厅、饭店、食堂、市场及其他与食品加工有关的行业 。

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