蚕豆病的症状主要表现为全身乏力、畏冷 ， 发热、头晕、头痛、厌食、恶心、呕吐、腹痛 。严重的患者还会出现高热、血红蛋白尿、面色苍白、小便像酱油一样 。查体 ， 患者可出现黄疸、肝脾肿大 。蚕豆病一般起病比较急，大多数是在进食新鲜蚕豆后1到2天内发生溶血，最短的只有两个小时，蚕豆病最主要的是贫血 。
【蚕豆病症状】所以，对于蚕豆病的患者要禁止吃蚕豆，蚕豆病成人的发病率会比较低，三岁以下的儿童占大部分，一般常常于每年3到5月的期间发病 。
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