小白菜大蒜子怎么炒菜 _小白菜

1、小白菜大蒜子怎么炒菜白菜根切丝后过水挤干水分；大蒜洗净后备用；锅中倒油烧热；加入大蒜炒，放入少许盐；倒入白菜根一起翻炒，加少许盐；出锅即可。
2、醋泡大蒜子变绿正常吗可食用醋泡大蒜变绿是正常的，可以放心食用。
1、醋泡大蒜变绿是因为蒜头在腌制中产生了无毒的蒜兰素和蒜黄素，蒜兰素和蒜黄素混和在一起，就使蒜变成了绿色。
2、经有关方面对这种变绿大蒜的测定得知，蒜兰素的抗氧化能力很强。所以，食用绿色的腌大蒜不但无毒，还有强身健体的作用。
3、大蒜子变绿还可以吃吗大蒜子变绿那是蒜里的一种酶遇到空气起的变化,没影响的,可以吃。
【小白菜大蒜子怎么炒菜】大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味，蒜头、蒜叶(青蒜或蒜苗)和花薹(蒜薹)均可作蔬菜食用，不仅可作调味料，而且可入药，是著名的食药两用植物。

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