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鲜驴肉的家常做法

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鲜驴肉是一道美味的家常菜肴，其肉质细嫩，味道鲜美 ， 营养丰富 ， 深受广大食客的喜爱 。下面 ， 我们就来一起学习一下鲜驴肉的家常做法，让你的厨艺更上一层楼！
材料准备

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1. 驴肉：500克
2. 葱姜蒜：适量
3. 豆瓣酱：适量
4. 生抽：适量
5. 料酒：适量
6. 盐：适量
7. 糖：适量
8. 胡椒粉：适量
9. 鸡精：适量
10. 食用油：适量
步骤说明

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1. 驴肉洗净，切成小块，放入锅中加入适量的水 ， 加入料酒焯水，去除浮沫，捞出备用 。
2. 锅中加入适量的食用油，加入切好的葱姜蒜煸炒，加入豆瓣酱煸炒出香味 。
3. 加入焯水后的驴肉，翻炒均匀 。
4. 加入适量的生抽，糖 ， 盐，胡椒粉，鸡精，翻炒均匀 。
5. 加入适量的清水，烧开后转小火炖煮30分钟 。
6. 炖煮过程中，不断搅拌，防止粘底 。
7. 炖煮好的鲜驴肉，淋上适量的香油，撒上葱花即可 。
总结

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【学会鲜驴肉的家常做法，让你的厨艺更上一层楼！】以上就是鲜驴肉的家常做法，简单易学，操作简便 ， 口感鲜美，营养丰富 。在制作过程中，要注意掌握好火候，炖煮时间不宜过长，以免影响口感 。希望大家可以尝试一下这道美味的家常菜肴，让你的厨艺更上一层楼！

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